Часте вживання грейпфрутового та апельсинового соку може бути пов’язане з більш високим ризиком злоякісного раку шкіри, меланоми, виявило масштабне американське дослідження.
Аналіз харчових звичок понад 100 000 американців показує, що ті, хто пив грейпфрутовий або апельсиновий сік принаймні 1,6 рази на день, мали на 36 відсотків вищий ризик розвитку меланоми, ніж ті, хто їв її менше двох разів на тиждень, цитує Science Daily. науково-освітнє портальне дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Oncology.
Жодне збільшення ризику будь-якого іншого типу раку, крім раку шкіри, не було пов’язане із споживанням цитрусових.
На думку авторів, кореляцію можна віднести до фурокумаринів, що містяться в цитрусових. Згідно з попередніми дослідженнями, ці сполуки роблять шкіру більш чутливою до сонячного світла та його ультрафіолетових (УФ) променів, що викликають меланому.
Потрібні подальші дослідження
"Без подальших досліджень ми не можемо рекомендувати нікому їсти менше цитрусових, але тим, хто вживає багато грейпфрутового та апельсинового соку, слід бути особливо обережними, щоб не проводити тривалий час на сонці", - сказав Шаовей Ву, провідний автор дослідження, Докторант Медичної школи університету Брауна.
Дослідники проаналізували дані 63 810 жінок та 41 622 чоловіків. Анкету з питань харчування заповнювали учасники щонайменше кожні чотири роки, а дані про їхній спосіб життя та дані про стан здоров'я запитували кожні два роки.
Порція цитрусових мала на увазі половину грейпфрута, апельсина або невелику склянку (1,7 децилітра) грейпфрута або апельсинового соку. Ті, хто раніше хворів на рак, не могли брати участь у дослідженні.
Цілий чоловік
У період спостереження до 26 років меланому було діагностовано у 1,7 відсотка учасників (1840 осіб). І жінки, і чоловіки були пов'язані з вищим ризиком розвитку злоякісної меланоми та більшим споживанням цитрусових, особливо для цілого грейпфрута, а потім апельсинового соку.
Цікаво, що ні грейпфрутовий сік, ні споживання цілого апельсина не виявляли асоціації з меланомою. На асоціацію не впливали вік чи фактори способу життя, такі як фізичні вправи, куріння, вживання алкоголю та кави або споживання вітаміну С. Це мало сильніший вплив на ризик розвитку меланоми, чи чутливі учасники як діти та підлітки до сонячних опіків, і скільки часу вони проводили під прямими сонячними променями.