Внесок клітковини є ключовим аспектом у формуванні раціону жуйних тварин, оскільки він є суттєвим для задоволення потреб тварин та прибутковості експлуатації, згідно зі статтею, опублікованою на веб-сайті кооперативу "Агропал", з якої витяг із продовження.

корму

Клітковина та її походження

Клітковина є частиною всіх овочів, якими ми годуємо своїх тварин, і вона складається з суми лігніну (погано засвоювана фракція), геміцелюлози та целюлози (засвоюваної фракції). Він знаходиться в тканинах рослин і є в основному їх скелетом.

Клітковина в раціоні жуйних тварин походить переважно з кормів (люцерна, вика, трава трава, сафлор, солома та ін.) І з клітковини, що забезпечується концентратом (м’якоть буряка, лушпиння, висівки тощо).

Кількість та якість волокна

У міру розвитку рослини у своєму життєвому циклі відсоток клітковини або клітинної стінки в ньому збільшується, і, як правило, його харчова цінність зменшується внаслідок її збільшення зрідження. Зазвичай, чим більше клітковини нам дає рослина, тим менше в ній білка.

Збільшуючи частку клітковини та маючи нижчу засвоюваність, корм довше залишається в рубці, що призводить до нижчого споживання загального раціону.

Ефекти споживання волокна

Їжа з високим вмістом клітковини, як правило, зменшує споживання сухої речовини через низьку засвоюваність. Це може бути наслідком фізичної працездатності рубця. Раціони з високим вмістом клітковини уповільнюють транзит у травній системі, що дає тварині відчуття ситості і змушує менше їхати до корита, але, навпаки, покращує здоров’я жуйних, оскільки воно діє як «гальмо» певні ферментації сприяють румінації з подальшим утворенням слини (яка містить багато бікарбонату, який працює як буфер, що знижує кислотність).

З іншого боку, деградація засвоюваної фракції клітковини посилює бактерії жуйних, що відповідають за бродіння, що сприяє більшому виробленню жиру в молоці.

Висновки

Клітковина важлива не тільки як попередник молочного жиру, але від цього багато в чому залежить нормальна робота рубця. Клітковина допомагає нам сприяти рухливості травної системи та підтримувати рН жуйних речовин завдяки своїй здатності буферизувати та регулювати кислотність та стимулювати жування.

Споживання клітковини визначається фізичною здатністю травлення тварини, хімічним складом кормів та енергетичними потребами тварин. Щоб визначити, яку клітковину ми повинні додати до раціону, необхідно провести оцінку на основі споживання тваринами, продуктивності та складу молока, стану організму, частоти захворювань у наших господарствах і, звичайно, доступності та цікавій ціні корму.