Дослідники з Університету Бен-Гуріона в Негеві в Ізраїлі спільно з експертами Гарвардської школи охорони здоров’я в США та Лейпцизького університету в Німеччині виявили, що люди з діабетом вразливіші до розвитку серцевих захворювань, ніж серед населення і мають нижчий рівень "хорошого" холестерину.

червоне

У роботі, опублікованій в Annals of Internal Medicine, було включено 224 дорослих з діабетом 2 типу у віці від 40 до 75 років, які були розділені на три групи. Під час вечері вони повинні були випити 150 мілілітрів мінеральної води, білого вина або червоного вина. Усі учасники протягом усього періоду дослідження дотримувались середземноморської дієти, гарантуючи, що споживання червоного вина, білого вина або мінеральної води було основною відмінністю в їх раціоні.

Дослідження показало, що ті, хто регулярно випивав склянку вина ввечері, мали здоровіші серця і знижували рівень холестерину ніж ті, хто пив мінеральну воду або біле вино. Крім того, ні червоне, ні біле вино не призвели до зміни артеріального тиску або функції печінки, однак якість сну значно покращилася в обох винних групах порівняно з групою контролю води.

Професор Іріс Шай з Університету Бен-Гуріона з Негева в Ізраїлі пояснила, що "червоне вино, мабуть, перевершує покращення загальних метаболічних профілів". Для нього "це означає, що помірне вживання вина, особливо червоного, серед діабетиків, як частина здорового харчування, очевидно безпечно і зменшує серцево-метаболічний ризик". В інших дослідженнях вже давно говорили про вино як про елемент, який може запобігти інфарктам.

"Виявлені диференціальні генетичні ефекти можуть допомогти в ідентифікації хворих на цукровий діабет, у яких помірне споживання вина може призвести до більшої клінічної користі", - сказав він. Дослідники пояснювали позитивний вплив антиоксидантів, виявлених у червоному винограді, так званих фенолах, з найбільш відомими ресвератролом та кверцетином. Користь вина іноді здається немислимою, і деякі дослідження навіть говорили про його властивості для лікування раку порожнини рота.