Рух проти цукру набирає сили щодня. Частково тому, що його виключення з раціону вигідне чимало.

Нещодавно світові показники продажів цукру показали, що нова тенденція в продуктах харчування, яка захищає збалансоване харчування без продуктів, багатих сахарозою, пронизує населення. Після багатьох років, зосереджених на жирі як головному ворозі здоров’я, хоча білий цукор мав надійний фон, сьогодні чорнило завантажує підсолоджувач, продажі якого зазнали неабиякого падіння у всьому світі. Рух проти цукру набирає сили щодня. Частково тому, що переваги, пов’язані з усуненням з раціону так званої «білої отрути», численні. На думку дієтологів та експертів: знижуйте артеріальний тиск і холестерин, серцеві ризики, діабет та ожиріння, крім того, як часто ви хворієте на застуду чи грип, шляхом підвищення захисних сил організму.

ворогом

Але багато хто вказує і на більш банальні зміни. У міру поліпшення зовнішнього вигляду шкіри за рахунок зменшення споживання цукру відбувається процес глікування, що спричинює пошкодження колагену та еластину шкіри; крім того, що робить його більш вразливим до окислювачів, таких як сонце. Деякі порівнюють процес виведення цукру з процесом детоксикації, оскільки ефекти звикання, які він виробляє, порівнянні. Однак, якщо ви думаєте розпочати процес, не думайте, що вам доведеться страждати. Принаймні не надто; оскільки є солодкі альтернативи, які дозволять вам продовжувати свої звички, не змінюючи їх кардинально. Продовжуйте читати та досліджуйте ці альтернативи білому цукру, щоб не відмовлятися від підсолоджування свого життя.

Стевія

Панела

Сироп агави

Lucuma

Порошок цього андського фрукта стає все більш відомим за межами перуанських кордонів. Там його широко використовують для підсолоджування продуктів та дуже різноманітних препаратів. Деякі підносять його до категорії суперпродуктів. Але очевидно, що цей фрукт походження інків містить високий рівень вітаміну В3. Це сприяє метаболізму білків, посилюючи вироблення організмом енергії. А також каротин, який підвищує ефективність імунної системи.

Берта Альмагро: @bertalmagro