Фрукти - одна з найбільш корисних їжі для організму та печінки, зіпсована чи здорова. Банан також є дуже здоровим фруктом з багатьма харчовими цінностями. Середній банан містить приблизно 105 калорій, 0,4 г жиру, 1 мг натрію, 422 мг калію, 27 г вуглеводів, 14 г цукру, 3,1 г харчових волокон, 1,3 г білка та інших поживних речовин, включаючи вітамін А, вітамін С, вітамін D, вітамін B6, вітамін B-12, кальцій, залізо та магній. У ньому так багато харчових цінностей, але крім того, він також містить високий рівень цукру та вуглеводів, саме тому люди з хронічними захворюваннями печінки та жирною печінкою скептично ставляться до цього здорового фрукта у своєму раціоні.
Зміст
Чи корисні банани для вашої печінки?
Функціональна здатність людей, які страждають на хронічні захворювання печінки, знижується, отже, все, що вони їдять і п’ють, має більший вплив на печінку, тому вони обережно їдять всю їжу. Банани, яких критикують за високий вміст вуглеводів і цукрів, отримують близько 90% калорій з вуглеводів, і в міру дозрівання банана ці вуглеводи перетворюються на цукор. Хоча зелені банани багаті стійким крохмалем, у процесі дозрівання в них більше цукру, ніж крохмалю.
Банани мають низький або середній глікемічний індекс. Глікемічний індекс (ГІ) - це система класифікації харчових продуктів за шкалою від 1 до 100 на основі їх впливу на рівень цукру в крові. Глікемічний індекс = 70 високий. Чим вище глікемічний індекс, тим швидше організм перетворює вуглеводи в глюкозу. Тому найкраще їсти продукти з низьким та середнім глікемічним індексом, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові та діабету в довгостроковій перспективі. Глікемічний індекс зелених бананів становить близько 30, тоді як у стиглих бананів - близько 60; середній банан має глікемічний індекс близько 51, що є низьким. Це означає, що, хоча вони містять цукор, вони не спричиняють значного стрибка рівня цукру в крові. Однак діабетики повинні з обережністю вживати занадто багато стиглих бананів і повинні регулярно контролювати рівень глюкози в крові.
Причини їсти банан навіть при захворюваннях печінки
Хоча в стиглому банані міститься 14 г цукру, що становить приблизно 3,5 столові ложки звичайного цукру; Однак банан падає від низького до середнього глікемічного індексу, він також потрапляє в продукти, що не містять холестерину, дуже низький вміст жиру та дуже низький вміст натрію, а також багаті поживні речовини, корисні для печінки. Він також повинен бути корисним для регенерації клітин, підвищення імунітету та захисту печінки.
Калій: Один середній банан містить приблизно 422 мг калію. Калій має судинорозширювальну дію, що настільки ж важливо, як і підтримка дієти з низьким вмістом натрію при низькому кров’яному тиску. Дослідження показали, що близько 98% дорослих в США не можуть задовольнити свою добову потребу в 4700 мг калію, а банани, здається, є багатим джерелом калію. Поряд з розширенням судин, калій також сприяє регуляції рідини, яка сприяє поживним речовинам і переміщенню відходів через клітини, зменшуючи застійні явища та зміцнюючи здоров'я. Нестача калію також перешкоджає роботі печінки.
Харчові волокна: Один середній банан містить приблизно 3,1 г харчових волокон. Відомо, що клітковина регулює рівень холестерину та цукру в крові, тому, будучи багатим джерелом харчових волокон, корисно включати банан у свій раціон.
Стійкий крохмаль: Відомо помірний рівень глюкози в крові після їжі та зниження апетиту через повільне спорожнення шлунка. Він також діє як розчинна клітковина і уникає травлення. Зелені банани підходять для цього стійкого крохмалю, тому не поганий вибір включати банан у свій раціон. Крім того, захворювання печінки можна повернути назад, якщо діагностувати їх досить рано, а жирову хворобу печінки можна запобігти або змінити за рахунок зниження апетиту та помірного вмісту глюкози в крові. Відомо, що банан допомагає в обох, тому додавання банану у свій раціон є дуже хорошим варіантом навіть при захворюваннях печінки.