Є багато-багато людей, які дуже часто приймають кефір. Якщо ви цього не знаєте, це пробіотичний напій з текстурою схожий на йогурт і a кислуватий смак що має багато користі для нашого здоров’я.

Однак у багатьох випадках нам потрібно нагріти його, щоб скласти наші рецепти. Тепер, чи можна кефір підігрівати? Чи добре це робити? Тут я пояснюю все, що ти повинен знати про це. Продовжуйте читати!

повний

Можна кефір підігріти?

Щоб дати вам уявлення, кефір виготовляється з молока (у разі молочного кефіру) або води (у разі водяного кефіру), цукор і бактерії. Ці бактерії походять від болгар (або тибіків), колоній, які, розмістившись у цих двох рідинах, ферментують, харчуючись цукром.

Як тільки ми видалимо ці гранули, частина з них бактерії залишаються в рідині, роблячи смак кислим. Якщо ви не знали, не хвилюйтеся, ці бактерії ні шкідливий. Більше того, вони є причиною всіх переваг, які має кефір.

Чому я все це пояснюю? Добре. Відповідь на запитання - так. Більше того, багато людей складають рецепти, такі як тістечка з цим пробіотиком, для яких його потрібно розігріти в мікрохвильовці або в духовці. Однак те, що це можна зробити, не означає, що це добре.

Чи добре розігрівати кефірний йогурт?

На це питання відповідь перестати бути так. Ці бактерії, що живуть усередині напою, дуже чутливі, тому будь-яка екстремальна температура, незалежно від того, висока чи низька, може вбити деякі з них, спричиняючи втратити частину своїх властивостей. Ось що відбувається, коли ми ставимо кефір в мікрохвильовку.

Не має значення, це молоко чи водний кефір, частина бактерій загине Так само. Тепер це не означає, що кефір зіпсується, оскільки він все ще буде їстівним., не стане токсичним.

Так чи вартий розігрітий кефір?

Те, що воно частково втрачає свої переваги, не означає, що не варто його приймати. Якщо вам дуже подобається ця їжа, але вона холодна, і ви хочете випити гарячого напою, зрозуміло нічого не станеться. Навіть якби ви приймали його щодня, це все одно було б корисно для вашого здоров'я.

так, справді, не можна кип’ятити, з тих пір так ви вб'єте всі бактерії і разом з ними їх властивості. Поки ви цього не зробите, гарячий кефір залишиться дуже корисна їжа.