Споживання сирі або недоварені продукти (такі як риба, м'ясо, фрукти чи овочі) можуть завдати шкоди здоров'ю плода, оскільки вони можуть бути пов'язані з поширенням токсоплазмозу та лістеріозу.

сиру

токсоплазмоз це хвороба, спричинена паразитом, який міститься в сирому кормі та котячих випорожненнях. Цей паразит може проникати через плаценту і впливати на плід, викликаючи серйозні проблеми з мозком.

лістеріоз це рідкісне захворювання у людей, але надзвичайно серйозне. Поширюється шляхом зараження сирої їжі бактеріями. Жінка може передавати паличку плоду під час вагітності або під час пологів.

Найпоширенішими продуктами, які слід припинити вживати - або обмежити їх споживання, мінімізуючи ризики - є:

  • Сирі морепродукти
  • М'які сири (наприклад, бри)
  • Сире м’ясо
  • Сира риба, суші або севіче
  • Ковбаси
  • Непастеризоване молочне
  • Сира шинка
  • Сирі овочі та фрукти (якщо ви хочете їх споживати, їх потрібно дуже добре промити кількома краплями оцту або відбілювача)
  • Копчена, солона, маринована або маринована їжа.

Спосіб усунення паразита або бактерії з цих сирих продуктів - це заморожування при температурі нижче -20 ºC протягом 48/72 годин до споживання. Інший спосіб - піддавати їжу теплу, готуючи її при температурі від 55 до 70 ºC протягом 10 хвилин.

Якщо ви вагітні, подбайте про своє здоров’я та здоров’я дитини. Тому ми рекомендуємо обмежити споживання сирої їжі.