З майонезом ви можете бігати ризик від зараження сальмонелою, як і всі продукти, що містять сире яйце, причиною якого є. Якщо ви вагітні і хочете їсти майонез, уникайте домашнього майонезу, оскільки майонез у комерційному форматі (з горщика) проходить всі відповідні засоби контролю якості і, отже, дозволяє насолоджуватися смаком, не ризикуючи. Насправді майонез, який ви можете знайти в супермаркеті, виготовляється з пастеризованих яєць, що завжди уникає розриву холодного ланцюга в цих ніжних продуктах. пастеризація складається з термічного процесу який складається з контролю патогенних мікроорганізмів у їжі, не змінюючи її смаку та властивостей, зменшуючи тим самим харчові отруєння.
Чи шкідливо їсти майонез під час вагітності?
Таким чином, бажано уникати споживання сирих яєць або будь-якого виду соусу, приготованого з ними. Ця рекомендація заснована на ймовірності зараження сальмонельозом - харчовим отруєнням, наслідки якого, хоча і не є надмірно шкідливим у звичайних умовах для дорослого, у вашому стані можуть завдати шкоди дитині. З цієї причини найбільш доцільний не вживати домашній майонез під час вагітності.
Те саме стосується недоварені омлети, креми або десерти, приготовані з сирими яйцями, такими як тірамісу, які також є частиною переліку продуктів, заборонених під час вагітності, принаймні в списку тих, яких слід уникати.
Незважаючи на цей запобіжний захід, ви повинні пам’ятати про це яйце забезпечує безліч хороших властивостей під час вагітності, Тож це не заборонена їжа, оскільки сприяє родючості та живить вагітну жінку енергією. Він також призначений для запобігання вадам розвитку плода, таким як роздвоєння хребта. Яйце також багате фолієвою кислотою.