Дев'ять місяців вагітності - це період, коли вам доведеться особливо подбати про своє харчування, оскільки це вплине на формування, розвиток та здоров'я дитини. Харчування вагітної жінки має бути здоровим, різноманітним і збалансованим, надаючи пріоритет свіжим і натуральним продуктам. Але також слід бути обережними з певними продуктами на цьому етапі, оскільки деякі з них потрібно приймати в помірних кількостях або навіть повністю виключити з раціону через шкідливий вплив, який вони мають на плід.
У цій статті для немовлят ми побачимо якщо ви можете їсти тунець під час вагітності, які його властивості та переваги та як можна їсти, не представляючи ніякої небезпеки.
Чи можете ви їсти тунець під час вагітності?
Риба є важливою їжею для здорового та збалансованого харчування на всіх етапах життя. Однак, за даними Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN), деякі великі хижі сині риби не є безпечними споживати під час вагітності. Причина в тому, що ці види риб накопичуються в їх організмі ртуть що люди споживають пізніше, тому доцільно переважно вибирати меншу рибу, яка, як правило, має меншу концентрацію металів.
Ртуть знаходиться природним чином у навколишньому середовищі, але дія людини (промисловість, викопне паливо та ін.) Призводить до того, що її концентрації значно зростають, полегшуючи її проникнення у воду, а звідти - до морських видів. Метилртуть є найпоширенішою формою органічної ртуті, присутньої в природі, і, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, вона є одна з 6 найнебезпечніших хімічних сполук нашого оточення.
Серед риб, яких не рекомендується їсти в очікуванні дитини, ми знаходимо імператор, щука, акула та синій тунець, Їх навіть не слід вживати під час встановлення грудного вигодовування, згідно з останніми рекомендаціями, опублікованими AESAN у 2019 році, завдяки цьому металу. До вразливого населення також відносяться діти віком до 10 років, які не повинні вживати види риби з високим вмістом ртуті до досягнення цього віку.
Ми не повинні плутати синього тунця з панітором з півночі, оскільки другий можна вживати, як ми побачимо пізніше.
Чому погано їсти тунець під час вагітності?
Але чи дійсно ртуть так небезпечна для моєї дитини? Відповідь - так, оскільки, якщо його споживати в надлишку, він потрапляє до плоду через кров, він ще не здатний його засвоїти і може тим самим пошкоджуючи вашу нервову систему що розвивається, завдаючи шкоди мозку, втрату слуху, труднощі з навчанням, серед іншого.
Якщо ви хочете знати все, що вагітна жінка не може їсти, у цій статті ви знайдете пояснення всіх заборонених продуктів під час вагітності.
Властивості та переваги тунця
Тунець потрапляє до групи блакитних риб, які дуже корисні для здоров'я. Властивості тунця такі:
- Високий вміст жирних кислот омега-3.
- Вони є високоякісними білками.
- Він забезпечує нас важливими мінералами, такими як фосфор, калій, залізо, йод і магній і вітамін А, вітамін D і деякі з групи В.
Крім того, його споживання має численні переваги для людини:
- Омега-3 жирні кислоти захищають серцево-судинну систему, одночасно запобігаючи серцевим захворюванням, будучи кардіопротекторними, оскільки вони зменшують шкідливий холестерин і тригліцериди в крові. Крім того, вони запобігають інсультам, таким як інсульти.
- Це корисно для пам’яті, оскільки ці жири уповільнюють когнітивний спад.
- Сприяє правильному розвитку та функціонуванню кісткової системи завдяки вітаміну D.
- Допомагає запобігти або боротися з анемією завдяки вмісту заліза.
- Ще однією перевагою тунця є те, що він також захищає нервову систему, сприяючи її нормальному функціонуванню.
Безпечні способи вживання тунця під час вагітності
Як ми бачили на початку цієї статті, синій тунець не слід вживати під час вагітності або годування груддю. Але якщо у вас є тяга до тунця, можливо, це пов’язано з тим, що ваше тіло потребує певного компонента, який міститься в тунці. Тому ви можете побалувати себе, вибравши для білий тунець (також відомий як Bonito del norte або albacore), який є меншим видом, ніж синій тунець, і тому буде мати меншу концентрацію ртуті всередині.
Те саме відбувається з легкий тунець (також називається жовтоперого тунця або жовтоперого тунця), також менший, який використовується у пресервах, які ми бачимо в супермаркеті.
Тому вагітна жінка може їсти тунця в таких випадках:
- Тунець консервований. Для цих банок використовується легкий тунець, тому проблем не виникне, якщо на етикетці вказано, що це не синій тунець, і його приймають в помірних кількостях: дві маленькі банки на тиждень максимум. Причина полягає в тому, що ці продукти мають високий вміст солі, добавок та консервантів. З них можна готувати салати, вареники, крокети, російський салат та інші рецепти. Тут ми пояснимо, з якого віку дитина може їсти банки з тунцем.
- Паштет з тунця. Чи можете ви їсти паштет з тунця під час вагітності? Через його жирність можна іноді приймати паштет з тунця, якщо він готувався за високої температури, наприклад пастеризація. З цієї причини домашні паштети слід викидати, оскільки вони можуть містити небезпечні бактерії під час вагітності, які називаються Listeria monocytogenes.
- Пиріг з тунцем. У цих видах емпанади зазвичай консервований тунець, а овочі та яйця добре готуються, тому не було б проблем з’їсти емпанаду коли-небудь, якщо це не стане частою практикою.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Чи можна їсти тунець під час вагітності?, Рекомендуємо ввести нашу категорію Порад вагітним жінкам.