Доповідач: Томаш Хаджег
Продукти з низьким вмістом жиру справді такі чудові?
Одним з найпоширеніших міфів щодо споживання жиру є твердження, що продукти з низьким вмістом жиру - чудовий і чіткий вибір для схуднення. Тому що без них ви ніколи не зможете схуднути.
Мій особистий досвід полягає в тому, що мені подобаються продукти з низьким вмістом жиру, ніж напівжирні або повножирні. І більшість моїх клієнтів. За їх словами, молоко з низьким вмістом жиру на смак більше, ніж вода, а не молоко.
Що ти думаєш про це?
Який ваш досвід?
Я рекомендую своїм клієнтам продукти з меншим вмістом жиру, лише якщо я готую їх меню, розроблене з урахуванням потреби в їх щоденному споживанні енергії або жирів. У цьому випадку я, як правило, включаю напр. версії сирів з низьким вмістом жиру, такі як сир моцарела або сир фета.
На перший погляд продукти з низьким вмістом жиру здаються чудовим і здоровим вибором. Однак насправді, якщо вони перестараються, ці продукти можуть не мати позитивного впливу на наше здоров’я. Основна причина полягає в тому, що, на відміну від природних продуктів з низьким вмістом жиру, таких як більшість фруктів та овочів, штучні продукти з низьким вмістом жиру містять речовини, які можуть негативно вплинути на вашу вагу або здоров'я метаболізму. Хоча продукти з низьким вмістом жиру мають менше жиру, ніж їхні друзі «класичного жиру», вони регулярно містять більшу кількість цукру.
Детально дивіться цю таблицю.
Поживні речовини
Ви бачите різницю?
Білий йогурт з низьким вмістом жиру з 0% жирності має на 27 калорій менше, але з іншого боку має на 3 грами більше доданого цукру. Як це можливо? Просто. Смак, який жир додає їжі, потрібно якось замінити. І найдешевший і найпростіший спосіб зробити це - додати більше цукру. Він не тільки вам сподобається більше, але і виробник цього йогурту заробить вам ще більше, адже ви просто віддаєте перевагу купувати нежирний продукт за спеціальною ціною, навіть якщо це буде на кілька центів дорожче. Зрештою, ви любите доплачувати за якість. Чи ні?
Ти думаєш, я перебільшую?
Я особисто не думаю.
В одному шматку альпініста є 4 кубики цукру (3), одна чашка 150 грамів нежирного білого йогурту з майже 3 кубиками цукру. (2)
Ви не вважаєте це дивним?
Адже це абсолютно різні продукти.
Крім того, нежирні продукти навіть не задовольнять вас достатньо, адже жиру просто не вистачає, натомість цукру більше. (4) Нежирна дієта насправді не така ефективна. Я писав про це в цій статті .
Тому, замість того, щоб брати в магазині нежирні продукти як сомнамбула і намагатися зменшити споживання калорій завдяки їм, насолоджуйтесь невелика кількість повного жиру (так, ви чуєте, я справді маю на увазі повножирний) та цінні з поживної точки зору жири, такі як нежирні йогурти, сир, горіхи чи насіння. Ви набагато більше принесете користі своєму здоров’ю.
PS: Ви хочете змінити загальний спосіб життя, дієту або режим фізичних вправ? Забронюйте дату консультації з питань харчування тут . Ви отримаєте індивідуальні та професійні рекомендації з урахуванням Вас. Ви також можете отримати власне індивідуальне меню. Коли вам подобається історії, так дивіться один справжній. Про матір 3 дітей, яка втратила з їжею 17,5 кілограмів. На лекція Ви можете безкоштовно зареєструватися тут .
Ви хочете отримати БЕЗКОШТОВНІ результати восьмирічного досвіду Томаша Хаджега?
Вам потрібна БЕЗКОШТОВНА інформація, за яку ви б дали сотні євро?
Підпишіться на Інформаційний бюлетень про харчування Томаша Хаджега. 3-4 рази на місяць ви отримуватимете цінну інформацію безпосередньо на свою електронну пошту. Ви можете підписатися на це посилання .