каву

Зернові, мелені, швидкі або крупи? Кава існує з нами щодня вже більше чотирьох століть. Кілька поколінь вчених намагаються з'ясувати, чи це насправді приносить користь нашому здоров'ю, чи його наслідки є небажаними.

Чорна кава або солодка кава

Більшість вчених у своїх дослідженнях використовують чорну каву без інгредієнтів. Але чи насправді це найнебезпечніше для нашого здоров’я? Кафе та ресторани пропонують різноманітні кавові страви, які часто містять більше жиру та цукру, ніж сама кава. Холодна кава зі збитими вершками наприклад, він містить до 500 калорій, що становить 25% від щоденного рекомендованого споживання енергії для дорослої людини. Багаторазове вживання таких «спеціальностей» призводить до збільшення ваги, ожиріння та ускладнень, пов’язаних із цією хворобою (цукровий діабет 2 типу).

Скільки корисної кави

Рекомендована добова доза кофеїну становить від 200 до 300 мг, тобто від двох до чотирьох чашок кави. Якщо ця сума регулярно перевищує, існує ризик безсоння, нервозності, дратівливості, прискореного серцебиття або подразнення шлунка.

Взаємодія кави з деякими ліками та харчовими добавками піддається підвищеному ризику. Деякі запобігають засвоєнню кофеїну або збільшують його концентрацію, тому добре проконсультуватися з лікарем або слідувати інструкції.

Кава та здоров’я

Однак кава також має багато позитивних ефектів. Багато хто цінує її рідкісну здатність вранці ставити чоловіка на ноги, прокидатися і бити його мозку. Ця зовнішня суб'єктивна властивість демонструється багатьма недавніми дослідженнями, які підтверджують, що кофеїн ефективний у боротьбі з хворобою Альцгеймера та Паркінсона. Він впливає на когнітивні функції, пам’ять і нормалізує мозкову діяльність. Згідно з іншими дослідженнями Кава підвищує відчуття щастя, гармонії та містить антиоксиданти (3-флаваноїд, гідроксикорична кислота, метилпіридиній).

Дослідження за допомогою кави

Згідно з дослідженнями Гарвардського університету, вживання нефільтрованої кави у більших кількостях протягом дня може підвищити рівень холестерину в крові. Якщо у вас є генетична схильність, це також може стояти за захворюваннями серця та серцево-судинної системи.

Якщо вас не вражає традиційний смак кави, спробуйте її зернову «сестру», яка також містить клітковину, яка ефективно впливає на роботу кишечника і травлення.

Якщо ви хочете схуднути, прочитайте статтю про те, як зелена кава допомагає при схудненні.