форель

Окрім фруктів та овочів, риба повинна бути одним з основних інгредієнтів нашого раціону. Нам слід змінити їх і не зосереджуватись лише на одному виді. Кожен вид риби має певні важливі речовини, які благотворно впливають на наш організм і є смачним і корисним делікатесом. Риба містить багато корисних елементів, вітамінів і мінералів. Основним компонентом риби є потреба в омега 3 та 6 жирних кислотах, які благотворно впливають на наше волосся, нігті, шкіру та мозок. Тому корисно включати їх у наш щоденний раціон. Ми пропонуємо вам найкращі поради та підказки для приготування риби та смачних страв з них.

Гарантована порада, як правильно смажити форель, гриби та кабачки

Навіщо їсти рибу?

Риба є основним джерелом вітамінів, Мінерали, фосфор, кальцій та омега-3 жирні кислоти - ці здорові жири важливі для людського організму. Ці речовини ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням. Риба містять багато вітаміну D, що корисно для наших кісток і шкіри. Крім того, риба є більш здоровим та дієтичним варіантом основних страв. Лосось, тунець, скумбрія та інші - дуже смачна і найкорисніша риба. Ви хотіли б включити у свій раціон рибу, але не знаєте, як їх готувати? Ми даруємо вам Ось трюки для приготування та запікання цієї риби:

  • вугор,
  • лосось,
  • креветки,
  • форель.

Як приготувати вугор

Якщо вугор не дуже часто готують рибу на ваших кухнях, слід швидко це виправити. Вугор - це риба, яка має дуже смачне і корисне м’ясо. Останнім часом вона стала більш затребуваною, і тут нічим дивуватися. Ця риба містить багато вітаміну D, білків, калію, натрію, фосфору та заліза. Спробуйте чудовий рецепт, як приготувати вугор.

Вугор з шавлією

Ви можете приготувати вугрі в духовці або приготувати з неї смачний суп. Але ця вам точно сподобається простий рецепт і ви будете здивовані чудовим смаком риби, шавлії та лимонного соку.

Сирі матеріали:

  • вугор
  • свіжий шавлія
  • вершкового масла
  • оливкова олія
  • лимон
  • Зелена цибуля
  • солодкий крем
  • перець
  • сіль

Підхід:

  1. Вугри ми очищаємо, миємо і солимо. Зробимо заправку з лимонного соку, оливкової олії, солі та шавлії. Дайте поливу трохи відпочити в холодильнику, щоб окремі смаки були взаємопов’язані.
  2. Поки що нагріваємо сковороду, додати масло і обсмажити молоду цибулю, яку ви раніше розрізали навпіл. Коли цибуля злегка обсмажиться, додайте ще трохи вершкового масла і смажити вугрів з обох боків. Якщо риба досить смажена, відкладіть її в сторону і залийте решту маринаду на сковороду.
  3. До Маринуйте солодкі вершки повільно, прокип’ятити деякий час або зменшити. Приправте соус сіллю і перцем за смаком. Ви отримаєте масляний соус зі смаком лимона та шавлії. Подавайте вугра з цибулею, салатом зі свіжих овочів або вареною картоплею. Фантастична вечеря готова!

Стати шеф-кухарем дня: поради та підказки, як приготувати стейк, таргон або форель

Як приготувати лосось

Лосось - дуже відома і популярна риба. Його м’ясо не тільки дуже смачне, але і корисне. Лосось містить багато корисних речовин, має високий вміст білка, омега 3 жирні кислоти та вітамін D. На додаток до цих основних інгредієнтів, корисних для наших кісток, це і ресурс вітамін В6, який сприятливо впливає на роботу кишечника, також містить йод, який забезпечує правильну роботу щитовидної залози. Ця смачна риба з цікавим кольором м’яса повинна бути частиною раціону кожної людини і спортсмена. Ви можете приготувати його легко і смачно.

Лосось, запечений на вершковому маслі

Лосось можна приготувати різними способами, з нього можна зробити спред, тартар, смажити на грилі, а можна просто запекти сьомгу на сковороді. Ми обрали рецепт лосося на вершковому маслі, запеченому в духовці. Готуйте лосось швидко і смачно.

Сирі матеріали

  • лосось зі шкірою
  • 100 г вершкового масла
  • лимонний сік
  • приправа до риби
  • кріп

Підхід:

  1. Підготуйте протипожежну миску для протирання приблизно третина вершкового масла. Потім промийте лосось, обсушіть його і просто злегка посоліть. Покладіть лосось в миску і нехай випікається близько 10 хвилин. Намажте рибу розігрітим вершковим маслом.
  2. Потім додайте решту вершкового масла в духовку і повільно дайте лососю спектись.
  3. Дістаньте запечений лосось з духовки, нарізати на менші філе і полити невеликою кількістю лимонного соку. Можна додати гарнір на свій смак на свій смак. Подавайте свіжий кріп із запеченим лососем, який посилить смак риби.

Все, що ви хотіли знати перед приготуванням їжі: як запікати курку, як довго варити кукурудзу і як робити рис?

Як приготувати креветки

Креветки - дуже смачний делікатес. Ви можете приготувати їх як закуску, як основну страву, але і як суп. Ви можете придбати, наприклад, свіжі, попередньо приготовлені, консервовані, але також заморожені креветки. Перед приготуванням креветки мають сіруватий колір, але варені креветки мають ніжно-рожевий до оранжевий колір, що на тарілці виглядає спокусливо. Рекомендуємо купувати свіжі креветки замість заморожених. В Креветки мають низький вміст жиру і холестерин, але містять багато вітамінів, більшість вітамін В12. Спробуйте смачні запечені креветки, які ви можете приготувати легко і в будь-який час.

Сирі матеріали

  • 200 мл вершків для збивання
  • 4 зубчики часнику
  • 400 г креветок
  • 2 пл оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Петрушка

Підхід:

  1. Очистіть креветки, помийте і обсушіть паперовим рушником. Розігрійте сковороду з оливковою олією і додати до нього очищені креветки.
  2. Креветки смажте перекіс на сковороді і додайте до них нарізаний часник перед запіканням.
  3. Потім все повільно влити вершки для збивання і дайте йому трохи варитися. Перед подачею додайте подрібнену петрушку. Готову страву подавайте на тарілці і подавайте з підсмаженим багетом.

Як спекти форель

Форель - дуже здорова риба, яку легко приготувати. Всім відома ця риба, але добре знати, які корисні речовини вона містить. Форель містить важливі вітаміни, наприклад, зазначений вітамін В12, В6, фолієва кислота і магній. Це допомагає системі кровообігу нормально функціонувати. Форель - це легкодоступна риба, яка на смак найкраще запечена. Не потрібно запікати форель у фользі, потрібна лише одна сковорода. Спробуйте цю пораду для випікання форелі.

Запечена форель на сковороді

Сирі матеріали

  • форель
  • 80 г вершкового масла
  • сіль
  • перець
  • лимонний сік
  • розмарин

Підхід:

  1. Найкраще купувати свіжу, вже потрошену форель. Візьміть форель перед приготуванням спочатку почистіть і акуратно виріжте з кожного боку. Потім посоліть їх, приправте, полийте лимонним соком і дайте їм трохи відпочити.
  2. Розтопіть масло на сковороді. Якщо масло розігріте, викладіть форель на сковороду і обсмажте їх з двох сторін. Додайте на сковороду шматочок розмарину і спечіть їх близько 12 хвилин, або, якщо ви вважаєте за доцільне.
  3. Нарешті, виберіть форель і подавати з часточкою лимона і біле тісто.

Включіть у свій раціон рибу і намагайтеся їсти їх хоча б раз на тиждень і не лише під час Різдва. Їх можна приготувати різними способами, Ви також можете знайти багато рецептів в Інтернеті. Риба дієтична, але вона може довго годувати вас, а також у них багато корисних речовин і вітамінів. Так що вперед!

Під час сезонних шашликів ви також можете смажити рибу на грилі.