приготувати

Невід’ємною частиною святкування Нового року є деяке освіження. Якщо ви класика, як бутерброди та канапе, або хочете спробувати щось більш нетрадиційне, ми маємо кілька порад для вас. Ми підібрали для вас рецепти, які не займають багато часу, є простими, а головне дуже смачними. Спробуйте ці закуски, в які обов’язково закохаються всі за столом.

Сирний рулет

Нам знадобиться:

  • 350 г твердого сиру Ейдам
  • 125 г вершкового масла
  • 200 г м’якої салямі (шинка)
  • 4 трикутники плавленого сиру
  • 2 яйця, зварені круто
  • сіль
  • червоний перець
  • 1 менша цибулина
  • Петрушка
  • цибуля цибуля

Підхід: Покладіть сир в мікрон-мішечок і зав'яжіть його. Покладіть в окріп на 15 хвилин, щоб сир занурився. Яйця сильно відварити і дати охолонути, очистити і нарізати кубиками. Приготуйте начинку, змішавши розм’якшене масло з плавленим сиром, додавши нарізані кубиками яйця, салямі, нарізану на менші шматочки, подрібнену цибулю, паприку, петрушку, червоний перець (також можна стерилізувати), сіль за смаком і акуратно перемішайте. Вийміть розм’якшений сир з води, розкачайте його на більшому шматку фольги у прямокутник і натріть підготовленою начинкою. Згорнути, загорнути у фольгу і зберігати в холодильнику до затвердіння. Рулада приємна, барвиста. Перед подачею розгорніть рулет з фольги, нарізаний скибочками приблизно сантиметра. Ми служимо додатком або окремо. Смачного!

Наша порада: Ви також можете приготувати сирні рулети з нарізаного сиру. Викладаємо скибочки на деко, застелене папером для випічки. Укладаємо їх один на одного так, щоб краї перекривались. Потім нагрійте скибочки сиру в духовці при температурі 180 ° C близько 10 хвилин, щоб з’єднати їх м’яким плавленням. Потім дістаньте їх з духовки і дайте охолонути. Потім наповнюємо начинкою без обмежень.

Домашній паризький салат для місії та бутерброди

Нам знадобиться:

  • 1000 г м’якої салямі
  • 200 г замороженого горошку
  • 200 г стерилізованих огірків
  • 50 г цибулі
  • 450 г майонезу
  • 100 мл вершків для збивання
  • 1 KL сіль
  • 1/4 KL мелений чорний перець
  • 1 PL цукрової пудри
  • 2 PL оцту
  • 10 крапель Ворчестера

Підхід: Наріжте м’яку паризьку дієтичну салямі кружками товщиною 3 мм. Найкраще подавати заявку безпосередньо в м’ясну крамницю, або якщо у вас є нарізальна машина, це не проблема вдома. Ми завжди кладемо кілька коліс один на одного, розрізаємо навпіл і ріжемо тонкою локшиною, також товщиною близько 3 мм. Покладіть локшину у велику миску. Дрібно наріжте очищений цибулю, посоліть, приправте і додайте в миску з салямі. Натріть стерилізовані кисло-солодкі огірки на більш крупній тертці і додайте в миску разом з розмороженим солодким горошком. Змішайте все разом і залийте дитині огіркові соління. Додайте до салату, приготованого таким чином, майонез і солодкі вершки, ретельно перемішайте та скуштуйте на свій смак оцет, мелений цукор та вустер. Це додасть паризькому салату правильний смак.

Наша порада: Традиційний паризький салат підходить не тільки для холодних страв, але і для бутербродів. Все, що вам потрібно зробити, це замінити масло на цю основу.

Салат із селери за Тинкою Кармажин

Нам знадобиться:

  • ½ шматочки великого кореневого селери
  • 100 г твердого сиру (ейдам, гауда, ементаль)
  • ½ шматочки сирої моркви
  • 100 г грубої нарізаної шинки
  • 1 зубчик часнику
  • 200 г соусу тартар (або домашній майонез, йогурт, вершки, луг)
  • 100 г сметани 16%
  • 50 мл 33% збитих вершків або молока
  • 1 ČL діжонської гірчиці
  • сіль, спеції, свіжа зелень, оливкова олія, лимонний сік

Підхід: Грубо натріть селера і сир, моркву дрібно подрібніть, шинку наріжте кубиками, а часник видавіть. Додайте інші інгредієнти і перемішайте. Подавати на багетах, канапе або просто в мисці.

Порада від Тінки: Селера красиво ховається в салаті, додає смаку і ніхто не повірить, що він є. Можна також додати дрібно натерту половинку чорної редьки. Салат вийде злегка пікантним. Також за смаком можна додати соління, стерилізований горошок або каперси.

ДЖЕРЕЛО: РЕЦЕПТИ FB TINKINE

Сирі палички з листкового тіста

Нам знадобиться:

  • 1 шлях до квитка
  • твердий сир
  • пармезан
  • сіль
  • 1 яйце
  • Насіння кунжуту

Підхід: Листкове тісто розкачати, посипати яйцем, наполовину посипати тертим сиром і трохи тертого пармезану. Складіть тісто, злегка розкачайте і наріжте паличками. Скрутіть палички в спіраль, натріть яйцем і посипте кунжутом. Випікайте на деко з папером або силіконовою подушкою при 180 ° C протягом 20 хвилин.

Наша порада: Чудовий смак паличок доповнює сир Niva. Ви також можете приготувати піца-бари подібним чином. Збризніть тісто основою для кетчупу, додайте приправу до піци, а зверху покладіть сир і шинку. Смачного!

Нетрадиційний солоний пиріг

Нам знадобиться:

  • 3 яйця
  • 200 г гладкого борошна з спельти
  • Baking безфосфатний розпушувач
  • 100 мл якісного молока
  • 150 мл оливкової олії
  • 70 г блакитного сиру
  • 80 г ейдаму
  • 100 г оливок
  • 100 г сушених помідорів
  • 80 г якісної шинки
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець

Підхід: Збийте яйця і поступово додайте борошно та розпушувач. Додайте молоко, олію і ретельно перемішайте. Змішайте тертий сир, подрібнені в’ялені помідори, оливки та подрібнену шинку. Посоліть і приправте спеціями за смаком. Вилийте у форму і випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин.