чисте

Чисте харчування має на меті виключити, наприклад, рафіновану їжу та вибрати натуральну їжу, хоча вона також має свої протипоказання.

Дієти «примхи» часто ставлять під загрозу наше здоров’я і, хоча вони досягають короткотермінових результатів, проблема полягає у так званому "ефекті відскоку".

Тому бажано змінювати певні звички, живлячись.

Що потрібно знати про чисте харчування

В основному це спосіб життя, коли ви їсте таку їжу не піддавалися хімічним або штучним обробкам.

У деяких випадках люди вирішують виключити з раціону клейковину, молочні продукти та зернові культури і їдять лише те, що сире.

Чисте харчування все частіше дотримуються знаменитості, які хочуть виглядати добре і бути здоровими.

Навіть у соціальних мережах ми можемо знайти багато свідчень людей, які починали з цієї дієти.

Виключення всього обробленого та вдосконаленого є одним із основ цієї дієти, що, звичайно, є, має своїх послідовників і своїх недоброзичливців.

Однак слід залишити стереотипи осторонь і подумайте про переваги змін.

Чисте харчування: між користю та табу

Ті, хто вирішив розпочати цю «дієту», можливо, шукають здоровий спосіб харчування.

Інші можуть вибрати чисту дієту через такі проблеми зі здоров’ям, як ожиріння, холестерин або артрит.

Однією з "мінусів", яку може мати цей план дієти, є те, що вона дорожча, ніж їсти "нормально".

З іншого боку, це може призвести до одержимості та обмеження багатьох продуктів. Це призводить, наприклад, до труднощів відвідати вечерю, зустріч або вечірку, де нічого з поданого не підходить.

Нас не повинні обдурити коментарі затятих послідовників чистого харчування в соціальних мережах.

Більше за все, тому що, якщо ми виключаємо молочну продукцію, нам потрібна альтернатива її заміни, така як, наприклад, рослинне молоко.

Принципи чистого харчування

Харчування в чистоті може бути хорошим рекламним слоганом. Власне, це мета цього типу дієти, заснованої на повернутися до хорошої, натуральної, домашньої та здорової їжі.

Деякі основи або принципи цієї дієти:

1. Мінімізувати оброблені

Виробничі або перероблені харчові продукти - це ті, що продаються у коробці, бідоні, упаковці чи мішку та наповнені інгредієнтами, які неможливо вимовити.

Зверніть увагу на вміст кожної упаковки.

2. Вибирайте продукти, які не є рафінованими

Тобто ті, що не білі. Цукор, борошно та рис повинні бути цільнозерновими (коричневого кольору).

  • Також бажано додавати цільнозернові зерна, такі як пшоно, лобода або амарант.
  • Не залишайте бобові (сочевиця, нут, квасоля).
  • У разі «чистих» підсолоджувачів ми знаходимо мед (якщо він органічний), сік цукрової тростини та кленовий сироп.

3. Не забувайте про жири, білки та вуглеводи

  • Білки необхідні для нарощування м’язів та зменшення апетиту.
  • Жири мають свої переваги, якщо вони здорові (наприклад, жирна риба).
  • Тим часом вуглеводи дають нам необхідну енергію для занять спортом або будь-якої повсякденної діяльності. В адекватних заходах вони важливі для організму.

4. Зверніть увагу на цукор, сіль і трансжири

Однією з головних проблем, пов’язаних із виготовленими або рафінованими продуктами, є це містять хорошу кількість жиру, цукру та натрію.

Ось чому холестерин, надмірна вага та діабет сьогодні так поширені. Хоча вам не потрібно викорінювати їх повністю, спробуйте зменшити споживання тих продуктів, до складу яких входять ці інгредієнти.

5. Робіть 6 щоденних прийомів

Це не тільки основа чистого харчування, а й багатьох дієт для схуднення. 6 маленьких страв краще, ніж 3 великих.

Щоденне споживання повинно включати хороший сніданок, перекус середнього ранку, обід, полуденок, перекус ввечері та легку вечерю.

Таким чином ми тримаємо тривогу та апетит на відстані, а також стабільний рівень цукру в крові.

Під час будь-якої дієти важливо не зациклюватись на певних продуктах і не позначати їх як "злі". Немає нічого поганого в тому, щоб час від часу з’їдати шматочок торта або шоколадне печиво.

Ми також повинні пам’ятати, що ми не повинні обходитися без деяких елементів, таких як лактоза або глютен, якщо у нас немає специфічної непереносимості або алергії. Ми завжди повинні консультуватися з лікарем з будь-яких питань і слідувати його порадам.

  • Естевес, В., і Арая, М. (2016). БЕЗГЛЮТЕНОВА ДІЄТА І БЕЗГЛЮТЕНОВІ ПРОДУКТИ. Чилійський журнал харчування. https://doi.org/10.4067/S0717-75182016000400014
  • Infante Pina, D., Peña Quintana, L., & Sierra Salinas, C. (2015). Непереносимість лактози. Acta Pediatrica Espanola. https://doi.org/10.1016/S1134-2072(05)71166-X
  • Родрігес Саес, Л. (2010). Целіакія. Національна система охорони здоров'я. https://doi.org/10.4067/S0370-41062002000400012

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)