знаєте

Салат з салату (Lactuca sativa) - одна з улюблених страв багатьох людей, особливо тих, хто сидить на дієті. Властивості салату дуже різноманітні, і серед них є одна така Ви точно не знали, і це те, що це природне заспокійливий засіб.

Вважається, що він є вихідцем з Азії і в даний час культивується у всьому світі, хоча греки це вже робили більше 2000 років тому. Цей овоч має гладкий і освіжаючий смак.

Види салату

Існує безліч видів салату. Серед найпоширеніших можна назвати:

  • Романа: характеризується довгим і вузьким лезом.
  • Серце: цей тип має дуже короткий стебло.
  • Масляний лист: у нього дуже широкий лист насиченого зеленого кольору з дуже м’яким дотиком.
  • Трокадеро: листя блідіше зелені та м’які.
  • дубовий лист: його листя бурі, гранатові та хвилясті.
  • Ендівія: характеризується тим, що має зубчасті та кучеряві або гладкі краї. Ми можемо знайти його в основному взимку.

Харчові властивості

Поживні властивості різняться залежно від сорту салату, але загалом, згідно з даними Іспанського фонду харчування, можна сказати, що салат вони складаються з 95% води. Крім того, він містить невелику кількість:

  • Вуглеводи.
  • Клітковина.
  • Рослинний білок.

З іншого боку, вміст жиру практично дорівнює нулю. Вони містять лише 15 ккал на 100 грам, тому вони є дуже здоровим варіантом для людей із зайвою вагою або ожирінням, які сидять на дієті, щоб схуднути.

Щодо вмісту вітамінів, ми можемо знайти такі вітаміни, як В9 або фолієва кислота, вітамін С або аскорбінова кислота та вітамін А. Зі свого боку, цей овоч забезпечує нас такими мінералами, як калій, кальцій, фосфор, магній, йод і натрій.

Салат як лікарська рослина

Англійський травник на ім’я Калпепер рекомендував поєднувати сік салату з трояндовою олією з метою протидії головному болю і одночасно викликання сну. За словами Калпепера, седативні ефекти салату можна порівняти з ефектами опію, але, звичайно, це це не породило низки емоцій, які останні викликали, ні можливих негативних наслідків.

Крім того, будучи багатим водою, салатом це овоч, який служить для підтримки у нас гідратації. З іншого боку, хоча переконливих досліджень з цього приводу не знайдено, вважається, що це може допомогти стимулювати роботу нирок і сприяти профілактиці інфекцій у сечовидільній системі.

Як бачимо, салат вважався їжею, яка могла б мати розслаблюючі властивості для поліпшення сну та боротьби з безсонням.

Як ми вже згадували, раніше салат використовували для лікування загального болю. Наприклад, римські солдати завжди носили його з собою в сумках, щоб нести біль, який вони зазнали після бою з ворогом.

З іншого боку, було помічено, що салат послужить підтримуючою терапією астми, діабет, а також піклуватися про здоров’я серця.

Хоча немає жодного дослідження, яке безпосередньо пов’язує споживання салату з кращим здоров’ям серця, цей овоч містить кілька поживних речовин, які допоможуть піклуватися про серце.Наприклад, це значне джерело калію та магнію, які є ключовими для підтримання оптимального серцевого ритму та розслабленості клітин серцевого м’яза.

Як готується настій?

Ви можете приготувати цей простий настій салату, щоб насолодитися іншим напоєм перед сном. Для його приготування вам знадобиться лише:

Інгредієнти

  • 1 л води.
  • 100 грам листя салату.

Як ми це робимо?

Щоб приготувати цей настій, перше, що ми повинні зробити, це дуже добре промити листя, оскільки дуже часто буває бруд або дрібні комахи. Потім наріжте їх невеликими шматочками і помістіть у казан з літром окропу на 15 хвилин.

Потім дайте настою просочитися протягом 10 хвилин. Останнім, процідіть настій, щоб мати можливість його пити. Ми рекомендуємо випивати три чашки на день.

  • ЦРУ-УЦР. (2000). салат.
  • Кім, М. J., Moon, Y., Tou, J. C., Mou, B., & Waterland, N. L. (2016). Харчова цінність, біоактивні сполуки та користь салату для здоров'я (Lactuca sativa L.). Журнал про склад та аналіз їжі. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.03.004
  • Кертіс, І. С. (2006). Салат (Lactuca sativa L.). У “Методи молекулярної біології”, вип. 343: Протоколи Agrobacterium, 2/e, том 1. https://doi.org/10.1385/1-59745-130-4:449
  • NCBI. (2017). Вплив сну на сорти салату (Lactuca sativa) на сон, викликаний пентобарбіталом. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049580/
  • Іспанський фонд харчування. Листя салату. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/lechuga.pdf
  • NCBI. (2006). Вживання фруктів та овочів та астма у дослідженні E3N. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1974844/
  • Трояновська А. "Салат, Lactuca Sp., Як лікарська рослина в польських публікаціях XIX століття". Kwart Hist Nauki Tech.2005; 50 (3-4): 123-34.
  • Wesołowska A, Nikiforuk A, Michalska K, Kisiel W, Chojnacka-Wójcik E. "Знеболююча та седативна активність лактуцину та деяких лактациноподібних гуаянолідів у мишей". J Етнофармаколь. 2006 вересень 19; 107 (2): 254-8.

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).

Ефірне масло ветиверу отримують із грудовидної зеленої трави, наукова назва якої - Chrysopogon zizanioides. Так само…

Властивості олії м’яти перцевої вивчали щодо її впливу на людей, які страждають синдромом ...

Ароматерапія застосовувалася з давніх часів як допоміжний засіб для заспокоєння менструального болю та інших видів болю. ...

Жожоба - багаторічна рослина, яка широко використовується в косметичних та фармакологічних цілях. Те, що ми знаємо як масло жожоба ...

Сироп бузини - це препарат, виготовлений з плодів цієї рослини. Бузина (sambucus nigra) - це ...

Переваги настою чорниці пов’язані значною мірою з високим вмістом антиоксидантних речовин. ДО ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.