Описання трав та альтернативні методи лікування

така

Оливкова олія екстра вірджин - коли мова заходить про здорове харчування, це спадає на думку. У світлі наведеного нижче дослідження може постати питання, чому корисні властивості кукурудзяної олії не відомі принаймні так само добре.

Кукурудзяна олія значно знижує рівень холестерину, а зміни є більш сприятливими для загального холестерину та холестерину ЛПНЩ, ніж можна спостерігати при споживанні оливкової олії.

У дослідження були включені 54 здорових чоловіки та жінки. Споживання продуктів на основі кукурудзяної олії призвело до значно нижчого рівня холестерину ЛПНЩ та загального холестерину, ніж версія тих самих продуктів на оливковій основі.
Учасники щодня отримували 4 столові ложки кукурудзяної олії або стільки ж оливкової олії першого віджиму в рамках спеціальної дієти, яка відповідає харчовим рекомендаціям.

Зміни рівня ліпідів у крові постійно контролювали протягом усього дослідження. ЛПНЩ натще зменшився на 10,9% для кукурудзяної олії, тоді як оливкова олія - ​​лише на 3,5%. Загальний рівень холестерину знизився на 8,2% для кукурудзяної олії та лише на 1,8% для оливкової олії.
Результати дослідження були представлені на конференції з клінічного харчування у грудні 2013 року у Вашингтоні.

У кукурудзяній олії є те, чому воно настільки ефективно знижує рівень холестерину.

Він містить велику кількість поліненасичених жирних кислот, які знижують рівень холестерину, замість насичених жирів (мононенасичені жири не впливають на рівень холестерину, але насичені жири дуже ефективно його збільшують). Він містить 60% поліненасичених жирних кислот, 25-30% - мононенасичені, а 10-15% - насичені жирні кислоти.Через цей цінний склад Управління з контролю за продуктами та ліками США засвідчило переваги кукурудзяної олії у зменшенні серцевих захворювань.. Це пов’язано з тим, що поліненасичені жирні кислоти не тільки знижують рівень холестерину, але й мають помітний антигіпертензивний ефект.

Кукурудзяна олія фітостерини також містять, які також знижують рівень холестерину, оскільки вони гальмують його всмоктування з кишечника. Кукурудзяна олія містить 998 міліграм цього на 100 грамів і за цією цінністю посідає друге місце серед рафінованих масел . Однак він єдиний містить як фітостерини у вільному, так і в естерифікованому вигляді. (Олія рисових висівок займає перше місце в цій категорії)

Глини лінолеуму (OMEGA-6 жирна кислота), яка є однією з незамінних жирних кислот. Це означає, що людський організм не може синтезувати. Це дуже важливо для побудови клітинних мембран, волосся та шкіри для цілісності нігтів. Вживання кукурудзяної олії живить і зволожує шкіру зсередини, і його випробовували при багатьох захворюваннях як харчову добавку. Сюди входять ревматоїдний артрит, екзема, алергія, синдром гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ), рак молочної залози, розсіяний склероз, симптоми менопаузи, ПМС, остеопороз.

Наступним дуже бажаним інгредієнтом є Вітамін Е з яких у кукурудзяній олії присутні чотири форми: альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол та дельта-токоферол, перша та остання з яких є дуже активними.
Столова ложка кукурудзяної олії може забезпечити 10% ваших щоденних потреб у вітаміні Е.

Ще одна перевага для випічки та приготування їжі. Температура копчення кукурудзяної олії досить висока. Точка задимлення - це температура, при якій олії або жири починають розкладатися під впливом тепла, продукти розпаду згоряють, а неприємний дим утворюється з відомим запахом акролеїну. Під час смаження на грилі та смаження високо канцерогенні жири виробляють менше канцерогенів.