Багато людей обов’язково їдять консервовану кукурудзу/Фото: Northfoto

можемо

Як часто ви їсте консерви? Спочатку більшість людей, мабуть, сказали б "майже ніколи", ні?

Але в такі часи ми схильні забувати про тунця, криху кукурудзу, оливки, нут або кокосове молоко! І ці вже споживається значно частіше, навіть представники молодшої вікової групи.

Чи можемо ми їсти стільки банок, скільки хочемо, чи існує верхня межа?

Є й переваги!

Це не викликає сумнівів практична річ - консервування, тому що він стоїть довго, тому завжди знаходиться вдома на полиці.

Інша хороша новина полягає в тому, що, незважаючи на збереження їжі вони зберігають поживні речовини: більша частина білка, вуглеводів, жирів та вітамінів. Та все ж у нього є “Мала” (шкідлива для здоров’я) проблема: а саме консервна банка.

Отруйна хімічна речовина

У ньому багато банок BPA, тобто бісфенол-А, хімічна речовина, яка може впливати на роботу гормонів в організмі.

Крім того це також може підвищити кров'яний тиск і ризик раку. Ця хімічна речовина проти іржі використовується при виготовленні банок. Однак під час зберігання їжа може поглинати частину хімічної речовини.

Це перешкоджає роботі мозку та гормонів

Хоча на сьогоднішній день більшість експериментів проводили на тваринах, вчені це робили вони можуть довести, що BPA може спричинити порушення у функціонуванні мозку та гормональному гомеостазі. Проблема в основному пов’язана з впливають естроген, тестостерон і репродуктивна гормональна система.

Давайте подивимось на коробочку з тунцем, щоб побачити, чи не містить він дифенол-А?

Під час вагітності, існує підвищений ризик поведінкових розладів, таких як гіперактивність або агресія під час внутрішньоутробного розвитку. Пізніше, в статевому дозріванні ожиріння, діабет, проблеми з серцем або аномалії зміна печінки також може бути з ним пов’язано.

Вища концентрація BPA в сечі

Американський Університет Джона Хопкінса за даними авторів одного дослідження в сечі тих, хто вживав один консервований продукт на день Концентрація BPA була на 24 відсотки вищою, ніж ті, хто зовсім не споживав консервований продукт. І дві або більше банок вже проданої продукції Це підвищує рівень бісфенолу А на 54 відсотки.

Тому фахівці рекомендують або купують Без BPA товари в коробці або, в ідеалі зовсім не їсти консерви.