Фахівці створюють рух "чистої їжі". Перевірте тут, з чого він складається, і приклад меню.
Для Іса Луенго
Канадський дієтолог, Тоска Ріно, створений деякий час тому "Чисте харчування" коли він випустив свою книгу в 2007 році "Дієта з чистою їжею". Y Олександр Юнгер, американський лікар уругвайського походження також долучився до цього руху своєю роботою "Чистий"у 2011 році.
Саме з тих років "Чисте харчування"Або "Їжте чисто" була предметом різних засобів масової інформації. Чи добре слідкувати за цим рухом? З чого воно складається? В El País вони розбили цю тему, і ми розповімо вам про це нижче.
Зображення valeria_aksakov для Free Pik.
Харчування в чистоті
На іспанському сайті вони кажуть, що цей рух складається з «Вживання продуктів, які майже нічого не обробляють; уникайте додавання цукру та використовуйте природні замінники для підсолоджування; споживайте корисні жири; Питна вода; готувати з невеликими агресивними традиційними техніками (кулінарія, рагу, гриль) ".
Цей рух їсти здорово, "Це виникає внаслідок зростаючої турботи про здоров'я та те, як ми харчуємось сьогодні, що спричинює збільшення хронічних захворювань", коментує фармацевт та дієтолог Еліан Санчес.
Зображення dashu83 для безкоштовного Pik.
Переваги чистого харчування
Основна перевага, яку Еліан бачить у цьому, полягає в тому, що “Це не дієта, ми не будемо піддаватися підрахунку калорій або зважуванню їжі. Це філософія, в якій головним завданням є дотримання збалансованої дієти із здоровим глуздом при виборі їжі. І все це призводить до включення більшої кількості поживних речовин і більше натуральних продуктів, що в кінцевому рахунку призводить до користі для здоров’я ".
Іншими позитивними моментами цього руху є те, що "Це сприяє підтримці ваги завдяки високому вмісту клітковини, регулює кишковий транзит і рівень цукру в крові, а також підвищує відчуття ситості (за допомогою води він в чотири рази збільшує обсяг у шлунку, що робить його чудовим регулятором апетиту)", - вказують вони в Ель-Паїсі.
Зображення з Pressfoto.ru для безкоштовного Pik.
Критика чистого харчування
Деякі фахівці критикували цю течію, бо вона може викликати розлади харчової поведінки. Тому Еліан каже це "Ця філософія, як і будь-яка доведена до крайності, може спричинити одержимість і збільшити випадки орторексії (надмірне занепокоєння здоровим харчуванням) та вігорексії (одержимість мускулистим тілом)". Тому він радить "Зробіть 80% чистої їжі, а решту нормальною", і сюди входить "Щоб мати можливість зайти до ресторану одного дня, не зациклювавшись на тому, органічний він чи природний".
Зразок меню
Щоб приєднатися до руху, вам просто потрібно "Більше усвідомлюйте, що ми їмо, краще дивіться на ярлики продуктів (є багато оманливої реклами), збільшуйте споживання фруктів та овочів і щодня займайтесь спортом", - каже Еліан.
Зображення yanalya безкоштовно Pik.
Ось приклад меню на випадок, якщо ви переконаєте себе слідувати чистому харчуванню:
Сніданок: Цільно-пшеничне житнє, спельта або хліб із цільної пшениці, з половиною авокадо та кількістю насіння кунжуту, органічним яйцем на грилі та ківі.
Складання: Плід і жменька кеш'ю (сирого та несоленого)
Обід: Кіноа обсмажена з овочами та зеленим салатом; скибочку житнього або цільнозернового хліба та фрукт або звичайний йогурт.
Складання: Грецький йогурт з малиною та подрібненим мигдалем або морквяними паличками з хумусом.
Вечеря: Білок (органічний) з деякими овочами або салатом.
Меню, яке усуває до трьох кілограмів за два тижні - Biut.cl
Не новина, що підтримка здорової ваги є щоденним завданням. Однак є певні періоди року, наприклад, початок наших свят, наприклад, коли ми дивимося в дзеркало і нам терміново потрібно скинути пару кілограмів, щоб почуватись краще.