грилі

В африканських племенах він відомий як шаман з Європи. Коли він кудись вирушає, його перший візит - до капітана та лікаря. Він подорожує по всьому світу вже більше двадцяти років, і, хоча вже не працює в галузі охорони здоров’я, часто працює лікарем експедиції. Він сподівається, що ця професія знову поверне їй заслужену повагу, як за часів Мартіна Кукучина. Любош Фелльнер.

Організувати інтерв’ю з Любошем Фелнером зовсім не просто. Якщо він не буде в тропічному лісі, на який не поширюється жоден оператор мобільного зв'язку, він підніме телефон один раз в Антарктиді, потім на Маршаллових островах і через тиждень на Тайвані. Але коли він почує і скаже, що через місяць він буде доступний у Братиславі, ми вже через місяць обов’язково посидимо разом на муніципальній пивоварні, де він знову зможе скуштувати щось таке смачне та смачне, як сегедський гуляш.

Як тільки ми зустрінемося за трапезою, давайте почнемо прямо біля нього. Ви не боїтесь нічого їсти в дорозі?

Я дотримуюсь старих колоніальних правил: чистити його, варити, смажити на грилі або не їсти. Але з роками я вже знаю, куди йти, які ресторани. Я їм що завгодно, коли вони переробляють це переді мною. Я їв змій, щурів, цвіркунів, дикобразів та варені щоки мавп. Це було в Центральній Африці в гирлі річки Ебола, ми дуже зголодніли до найкращого ресторану, замовили, заплатили, і вони завтра бачать, на скільки їм це готувати? Єдине, що вони зробили того дня, це голова мавпи без шкіри, це було жахливо, я вчинив це з великим опором, але голод був сильнішим. Мені це сподобалося. Я сказав собі, що саме так має смакувати людське м’ясо.

Десь кажуть, що сирий мавпячий мозок є найбільшим делікатесом для найбільш шанованих гостей. Мавпа розлючена, відрізана верхня частина черепа і поданий теплий обід. Ви спробували це?

Я знаю, що це робиться, але мені цього ще ніхто не пропонував. Я б навіть не їв його, ось у чому полягає СНІД.

Звідки ви знаєте, за межами якого ресторану добре, і травних ускладнень немає?

Це видно з одного погляду: ресторан повинен бути заповнений. Це означає, що вони мають швидкий поворот. Якщо там нікого немає, їжа може бути не свіжою, а холодильники часто не працюють у країнах, що розвиваються. У Гімалаях я обережний, там їм доводиться імпортувати більшу частину їжі. Або на Маршаллових островах, куди я щойно повернувся, немає жодної корови. Це означає, що у мене там не буде яловичини, бо вони повинні були її привезти. Навіть не молоко, це з Австралії, через три місяці після гарантії. Половина магазинів зарезервована для речей після гарантії, доставити щось туди потрібно довго. Скрізь, де потрібно їсти місцеве, на островах є риба, кокосові горіхи. До речі, зараз я вперше в житті їв там рибу, яку сам зловив. Це називається wahoo, це понад 20 фунтів, ми їли його сирим, сашими, смачним.

У вас троє дітей, і вони часто подорожують з вами, ви також берете їх під намет. Як ти їх їси?

Трирічна дочка все їсть, як і чотирнадцятирічний син. Але друга донька, тринадцять, - це не що інше, як вареники з бриндзою, сегедин та стейк. Вона також запитала сегедіна в Карлтоні. Вони не мали його! У дітей ніколи не було проблем з дієтою чи травленням, вони звикли їсти що-небудь. Іноді їх просто плутають, наприклад, тайський салат з папайї "сом-там" або суп "том-джем". Коли вони були маленькими, вони думали під назвою, а також тому, що ми часто готували його вдома, що це словацька їжа, тому вони їли її без проблем.

Ви такі ж стійкі, як ваші діти?

Я зовсім не хвора, може, бігом. У мене ніколи не було екзотичних захворювань, і у мене поганий імунітет, я був трохи хворим астматиком. У мене сінна лихоманка на наших звичайних рослинах, але в Африці я ніколи нічого не маю. Коли людина знає, як поводитися, є велика ймовірність, що вона не захворіє, найважливіша профілактика, коли він кашляє, лікарі не дуже допоможуть.

А як щодо травлення?

У мене поганий шлунок. Я відчував найбільші проблеми в перших поїздках, зараз нічого не відбувається. Я був в Індії 42 рази, пережив усе, був заражений усім. Ніби мені зробили щеплення. Але мої перші переживання були сумними. Коли людині доводиться подорожувати і їй важко перетравлювати їжу, вона повинна запобігати руховим навичкам кишечника, таким як Імодіома. Це не виліковує, але допоможе витримати довгу зміну в автобусі. Але я два дні їздив на місцевій лінії в Індії, на мене чинився тиск, я навіть не міг встати і бігти за водієм, щоб зупинитися. Всім іншим тибетцям не було краще, вони все життя їхали на автобусі і раптом на старих колінах автобуса. Його вирвало цілим. Давай, я. Коли ми нарешті зупинились, я побіг прямо за автобусом. У нас такі речі є табу, можна приховати, але там усі приходили до мене, включаючи водія, всі зі мною відчували проблему.

Іноді він пробував місцеві цілющі практики?

У Кашмірі у мене були тривалі гастроентерологічні проблеми і я вже все вибрав, ендіарон, антибіотики, два тижні лікувався європейською медициною. Я був спустошений, готовий, повністю. На пагорбах я зустрів індійську армію. Їх майор, містер Чініпа, виглядав дуже дурним, я йому зовсім не довіряв, і він каже мені, що я вас зцілю. Майоре! І він хотів лікувати мене гомеопатичними ліками!

Ви їм не довіряєте?

З вихованням мого батька? Мій батько - хімік-фізик, який захоплюється математикою. Світ зрозумілий, він складається з атомів, діюча речовина менша за кількість Авогадро в гомеопатичній медицині. Я це зрозумів. Я навіть не хотів слухати майора. Але він дав мені три кульки, таку меншу галочку теж, і він каже, що ви заберете ще три за півгодини, ще одну за три чверті, і за годину у вас нічого не буде. Протягом години після результату? Я йду на це! За годину, півтори години я справді нічого не мав. Я пояснюю це випадковістю, що вони просто приймали всі ці нормальні ліки, але з тих пір, незважаючи на скептицизм, я все ще розумію, що деякі речі якимось чином працюють, і це, мабуть, більше, ніж плацебо.

А як же народні цілителі, шамани?

Коли я гуляю лісом з пігмеями, кожне дерево мені здається однаковим, але вони знають, що працює, це пігмеядна віагра, цей кашель, це опік. У Таїланді їм відомо, що вапно впливає на рай, а кислотність нейтралізує отруту. У них є свої методи скрізь, і я люблю їх пізнавати. В Африці я відвідую шаманів окремих племен і довго з ними розмовляю. На кордонах північного та південного Судану існував шаман, який зцілює людей і одночасно викликає дощі. Дощ на невеликій відстані від Сахари означає життя. Вона знала, що я шаман з Європи, що я повинен її вилікувати, бо болять живіт і зуби, вона не може їсти м’ясо, улюблений делікатес. Вона була дуже відкритою, вона не грала, що була більше за мене. Хоча у нас також був стоматолог, ми не змогли з цим багато чого зробити. Зазвичай ми роздаємо таблетки, жовтий, b-комплекс, і рожевий, ібупрофен, це забирає біль.

А як щодо дощу? Ви бачили, як вона його кликала?

Це те, що я хотів взамін зробити їй, коли вона знала. Я думав, що вона піде на жертву, на танець, але вона не дурна. Дощ? То ти що ?! Я роблю це лише в сезон дощів! У посушливий сезон це схоже на виклик снігу в нашій країні в серпні. Люди мають свою роботу, і вони її знають.

У вас також була своя робота, яку ви знали. Чому ви перейшли від медицини до бізнесу та подорожей. Вам це не сподобалось?

Навпаки. Після атестації з внутрішньої медицини я зробив кардіохірургію в проміжному відділенні, де ми опікувались прооперованими пацієнтами, яких до нас перевели з JIS. Це був дуже напружений робот, я насолоджувався цим. Я навіть деякий час думав про гастроентерологію. Мені подобається, що це інвазивний метод, щось середнє між внутрішнім та хірургічним, який базується на новітніх технологіях, і він дуже швидко розвивається. Внутрішнє, з іншого боку, трохи нудне, ви даєте таблетку і чекаєте, поки вона спрацює, вам доведеться покладатися на те, що пацієнт прийме її чесно. Тут ви також можете негайно допомогти. Однак найбільше мені сподобались нічні служби в пункті швидкої допомоги у Крамарах, вони туди все привезли. Що ніколи. Я любив це, це були справжні ліки. Медицину викладають у школі дуже жахливо теоретично, як учень почувався по всьому, я не розрізнив, що одні випадки схожі на Шкоду, а інші як атомний автомобіль, я не розумів, що як лікар я найчастіше матиму справу з Шкода. Лише вночі вони навчили мене цього, і я хотів служити все більше і більше.

Звідки взялися подорожі?

На мої очі, лікар завжди був освіченою людиною з багатьма інтересами, поліістором, чимось на зразок Зозулі. Він цікавиться мистецтвом, культурою, багато читає і хоче досліджувати світ. Таким я хотів бути. Тож, коли справа стосувалась подорожей, я хотів цим скористатися. Але такої поїздки не було, ми повинні були все влаштувати самі. Ми оселилися в Мамуті і вирішили поїхати до Португалії. Тож моїм спонуканням розпочати поїздку було знайомство між собою, відсутність гарного великого офісу.

Коли хтось знає, як поводитися, є велика ймовірність, що він не захворіє.

Ви не могли робити і те, і інше, бути лікарем і мандрівником?

Він міг, але я не сподівався, що мене це схопить таким чином. Можливо, це було ще й тому, що спочатку я випадково поїхав до вимогливих країн, де була війна, отже, туристів немає, повна екзотика. Я пережив перехід від зеленого Кашміру, де люди як з Шовкового шляху, до Ладакху в Тибеті. За два дні я перетнув автобус крізь сідла, але це була така зміна, ніби я пролетів півсвіту. Іншою країною була Бірма, ось так мав виглядати Таїланд 50 років тому. Вони мене налякали, сказали, що там мене вб’є військова хунта, але там я зустрів найкращих людей у ​​світі. Вони суворі буддисти, кожен хлопчик ходить до монастиря, він один із родини, вони його повністю поголюють, а вранці він йде за жебраком. Якщо він не випрошує жменю рису, йому нічого їсти. Навіть хлопчик із багатої родини дізнається, що означає бути залежним від допомоги інших. Кожен настільки це пам’ятає, що тоді він також допомагає далі.

Дорога, мабуть, почала рости.

І було так багато, що я не міг повністю присвятити себе медицині. Директор хотів дати мені неоплачувану відпустку, але я визнав це несправедливим щодо інших колег. Коли це було нестерпно, я подав у відставку. Всі мені казали, не будь дурним, ти добре вчився, одного дня можеш бути початковою. Але світ зачарував мене більше.

Вам не шкода? Ви ніколи не хочете повертатися до лікування?

Ніколи не кажи ніколи. Досвідчений старий лікар, це все ще мій ідеал. Але швидше я бачу простір для бізнесу. Я уявляю собі невеличку якісну лікарню, схожу на Бубо. Таким чином, менша дорога, яка робить ринок вищим. Ми дбаємо про якість, нам не потрібно знижувати планку, ми знаємо, що клієнт може за це заплатити. Не шикарний, але якісний госпіталь. Це те, що я хочу. Я відчуваю, що час поволі настає, хоча всі мої однокласники - лікарі розмовляють зі мною. Якщо ми маємо в конституції, що охорона здоров’я є безкоштовною, то тут все занадто соціалістично. Сьогодні соціальне визнання заробляє гроші, всі колеги-архітектори та юристи живуть краще за лікарів. Ось чому багато лікарів, яких я знаю, застоювались і, здавалося, стали грубими. Пацієнт повинен відчувати, що лікар зацікавлений у ньому, і вони повинні підтвердити себе.

Чи вірите ви в це?

Лікарі - це шановані товариства у всьому світі. Коли я десь кажу, що я директор турфірми, бізнесмен, нікому все одно, мені нуль. Але коли я кажу, що я лікар, це завжди вимагає часу, будучи лікарем - це повсюдна значуща професія, це місія допомагати людям. Мені б дуже хотілося, щоб Словаччина знову відновила свій статус і серйозність у Словаччині. Я вірю, що вони йдуть.