Опис
- 200 гр червоної сочевиці
- 1 зубчик часнику
- 150 гр помідора черрі
- 1 цибулина
- 1 ч. Ложка гарам-масали
- 1 куркума піза
- Харісса (необов’язково)
- 1 літр води
- Оливкова олія
- Сіль
- Очистіть і наріжте цибулю невеликими шматочками, пасеруйте їх у каструлі з часниковою зубчиком і окропом оливкової олії.
- Коли цибуля стане м’якою, додайте спеції і сіль. Перемішайте.
- Додати помідори, розрізані навпіл. Перемішайте.
- Додайте сочевицю, попередньо вимиту і вимочену. Добре перемішайте кілька секунд і додайте воду або бульйон. Обкладинка.
- Доведіть до кипіння і негайно зменште вогонь, почекайте, поки сочевиця звариться, і подавайте з невеликою кількістю нарізаної петрушки зверху.
Типовий суп з Індії, сенсаційний і дуже простий у приготуванні. Повна смаків, поживних речовин і з усіма перевагами червоної сочевиці.