Чізкейк
Сьогодні мені хотілося чогось нетрадиційного на вечерю, я не почував себе традиційними швидкими вечерями, тому спек ароматний французький пиріг.
-
На тісті: 125 г вершкового масла 125 г білого звичайного борошна 125 г житнього борошна щіпка солі 5 PL теплої води На начинці: 3 яйця 1 вершки 12% 1 сиру 200 г бекону 100 г твердого копченого сиру щіпка солі 1 KL змішаної сухої трави 1/2 червоної цибулі
Ми робимо тісто з розм’якшеного вершкового масла, борошна, солі та теплої води, яке залишаємо загорнутим у фольгу на півгодини в холодильник.
Витягнувши тісто, розкачайте його або відіжміть рукою у формі, наколоти виделкою, посипати нарізаним шматочками бекону, сиром, залити вершками, в які ми змішали 3 яйця та сир з зеленню. Зверху прикрасьте нарізаною червоною цибулею.
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при 200 ° C приблизно 3/4 години.