Здоровий

Кілька років тому я зробив торт на день народження родича. Так сталося, що їхала моя двоюрідна сестра, яка хворіла на цукровий діабет, тому я вирішив зробити щось, що влаштувало б усіх, включаючи її хворобу. У рецепті, який я вам сьогодні покажу, ми приготуємо сирний пиріг, один із тих, що існують протягом усього життя, але який підходить для діабетиків.

аркушів желатину

Інгредієнти

  • 200 г печива (те, що ви бачите, у якому найменше цукру).
  • 125 г легкого вершкового масла.
  • 12 аркушів желатину (20 г)
  • 430 г несолодкого полуничного варення (одна банка).
  • 3 яєчних білка.
  • 1 столова ложка ванільного порошку.
  • 2 столові ложки рідкого підсолоджувача.
  • 600 г легкого вершкового сиру.
  • Цедра лимону.

Пов’язані новини

Перш за все я хотів би нагадати вам, що найздоровішим, найбільш збалансованим десертом, і за цим правилом трьох, найбільш підходящим для хворих на цукровий діабет, є фрукти. Випічка для діабетиків - це ресурс, яким можна час від часу користуватися, але ми не можемо сприймати це як звичку, оскільки, хоча в ньому немає цукру, воно іноді може містити високий рівень калорій та жиру. З цієї причини, коли хворий на цукровий діабет йде приймати один із цих десертів, він повинен спочатку з’їсти легшу їжу, ніж ту, до якої звик у свій день.

Перш за все, ми будемо подрібнювати печиво і змішувати їх з маслом (і так, я знаю, що всі ми хочемо бути дуже добре, коли справа доходить до приготування їжі ... Але або ви робите це своїми руками, або витратите три годин, щоб зробити це добре: P), після того, як ми його правильно перемішали, ми покладемо його на дно форми (я використовував 30 см).

По-друге, ми продовжуємо нагрівати 5 столових ложок води в мікрохвильовці, і поки ми збиваємо білі. Вони повинні бути на межі снігу, тобто коли ви перевертаєте чашу, і вони не відриваються від основи. Після цього ми виймаємо воду з мікрохвильовки і додаємо 8 з дванадцяти аркушів желатину. Ми розчиняємо їх і додаємо білки в миску з желатином, а не навпаки. Ми продовжуємо його збивати, і саме тоді ми додаємо ванільний порошок, цедру лимона, рідкий підсолоджувач та вершковий сир. Ми продовжуємо збивати все, і після того, як воно перемішане, ми виливаємо його у форму, поверх печива.

Нарешті ми покладемо шар полуничного варення, але щоб зробити його більш послідовним, зробимо, як і раніше, покладемо желатин. Повертаємо нагрівати 5 столових ложок води, і розчиняємо решту 4 листа желатину. Додаємо варення до желатину і кладемо його зверху на пиріг.

Перш ніж розливати його, ми даємо йому відпочити в холодильнику на 5 або 6 годин, щоб желатин схопився і все, готовий пиріг.

Поради: Щоб розліпати його, я б рекомендував вам підігріти воду та покласти лезо ножа всередину, так що перед тим, як його розливати, пропустіть ніж крізь боки форми. Приносячи желатин, цим простим кроком ми запобігаємо його прилипанню і псуванню. У нас не буде проблем.

Це дуже простий рецепт, який ми зробимо ледь за 30 хвилин, і за допомогою якого ми будемо задоволені всі, а не звичні. Як я вже говорив на початку, він підходить для діабетиків, але за умови дотримання обережності, зловживання ним і легким вживанням. Сподіваюся, вам сподобався мій перший рецепт і що їх набагато більше. =)