. просто скиньте пил:)
рецепт, фоторецепт, полуничний компот, полуничний компот, червоне желе для торта, желе з червоного торта, м’який сир, полуничне варення, тістечка
Рецепт
1. Полуничне желе
Форму для торта вистилаємо харчовою фольгою. Покладіть навпіл полуницю (185 г) на фольгу. Змішайте сік із полуничного компоту (225 мл) з цукром та желе для пирога, доведіть до кипіння та відставте. Повільно залийте желе полуницею і дайте їм застигнути на холоді.
борошно гладке 150 грам • розпушувач 1 чайна ложка • цукрова пудра 50 грам • ванільний цукор 10 грам • цедра лимона 2 чайні ложки • курячі яйця 1 штука • вершкове масло 50 грам
Змішайте тісто з борошна, розпушувача, обох цукрів, натертої цедри лимона, яйця та розтопленого вершкового масла.
На деко розріжте папір для випічки, який ми вирізаємо у формі форми для торта. Тісто розкачати на папері, покласти на нього коло торта і притиснути тісто пальцями до краю. Проткніть виделкою і випікайте 20 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
Змішайте яйця з цукром, крохмальним борошном, борошном, розпушувачем, меленими горіхами та какао.
Вилийте тісто у папір для випікання викладеної форми для випікання і випікайте його при 180 ° C протягом 10 хвилин.
6. Сирно-вершкова начинка
Розчиніть желатин у молоці легким нагріванням. При нагріванні індикатором температури є мізинець руки, введений у розчин - він не повинен нас обпекти.
Змішайте сир з вершками і цукром, змішайте розчинений желатин.
8. Складіть торт разом
Пофарбуйте фруктове варення на перший корпус і покладіть на нього другий корпус.
На друге тіло кладемо щільні половинки полуниці (370г). Накладаємо коло з форми для торта на корпуси.
Половину начинки розподіліть рівномірно на полуницю.
Обережно перекладіть (наконечником) затверділе полуничне желе на начинку. Накрийте другою половиною начинки і дайте пирогу застигнути на холоді щонайменше 4 години. Потім акуратно витягніть начинку з форми ножем і видаліть коло.
Змішайте полуничний сік з компоту (225 мл) з пирогом, доведіть до кипіння і відставте. За допомогою пензлика нанесіть желатин на боки торта. Недовго охолодити.
Розтопіть шоколад і акуратно прикрасьте поверхню торта.