Як це можливо? Він присвятив себе їжі лише салатів чи трюку? Ну ні, Джон Сіска з’їв усе, що було в Макдональдсі, і єдине, чого він дотримувався, це здоровий глузд, гуляйте 45 хвилин на день, дотримуйтесь рекомендацій 2000 ккал на день і те, що зазвичай є лише в меню декількох ресторанів швидкого харчування, склад їжі. Все це зафіксовано в документальному фільмі.
Ви пам’ятаєте документальний фільм «Надмір мене»? Навколо цього документального фільму багато лікарів, дієтологів, компаній і ціла культура "здорової їжі" нещадно атакували ресторани "швидкого харчування", практично кажучи, що вони є найгіршими і однією з основних причин ожиріння. Що ж, цим так званим професіоналам слід соромитися таких радикальних тверджень, і кожен, хто справді справді знає харчування, зрозуміє, що це глупо і що речі дуже відносні.
Пам'ятайте, що У «Надмірній міні» головний герой без міри з’їв найбільше меню Макдональдса, яке існувало б, якби йому запропонували. Цим я хотів показати, що ці ресторани хочуть відгодувати споживача. Але правда полягає в тому, що в багатьох ресторанах вони рекомендують "чудові" страви, які є калорійними бомбами, вони завжди пропонують десерти, рекомендують напої і дають нам "травлення".
Я особисто їв у всіляких ресторанах, крім у деяких великих мережах швидкого харчування, де вони мають чудову брошуру з найдетальнішою інформацією про харчування, яку ви побачите деінде, практично неможливо знати, що ви їсте, немає інформації про можливі алергени, макроелементи, вагу або щось подібне.
Це, звичайно, не означає, що їжа в "звичайних" ресторанах погана, ані що швидке харчування є кращим, далеко не просто, просто в такій країні, як Іспанія, де продовольча безпека набагато вища, ніж в інших країнах і в США, набагато важливіше контролювати кількості та пропорції, ніж будь-що інше. Крім усвідомлення наша їжа - це наша відповідальність і ніхто не може знати, що це добре чи погано, оскільки це залежить від нашого тіла, нашої діяльності та організму.
Не обманюйте себе нездоровою або здоровою їжею, низькокалорійною їжею, що білки - це завжди корисні продукти, так звана "органічна" їжа (яка в ряді випадків також створюється транснаціональними корпораціями) або зірковий натуральний продукт року, які запевняють нас, що вони мають багато переваг на основі практично неіснуючих наукових доказів. Не приймайте речі просто тому, і будьте скептичні та прагнуть вчитися.
Я вже знаю, що говорити про це в технологічному блозі трохи «нетопічно», але оскільки ми на початку року, і стільки, скільки з вас матиме за мету в 2014 році харчуватися краще, я просто хочу нагадати вам що "здорова їжа" - це бізнес, який рухає мільйони, який у багатьох випадках, як і багато дієт, гомеопатія та інші "чудеса", ґрунтується на псевдонауці та брехні, щоб обдурити людей та стягувати з них набагато більше за дуже подібні продукти, або навіть абсурдно плацебо.
Як дієтолог, я рекомендую їсти різноманітно, не позбавляти себе того, що подобається, а робити це помірковано і, перш за все, дізнавшись щось про харчування, знати, як виміряти склад того, що ти їжте на око і щоб ви слухали своє тіло, щоб знати, що добре, а що погано. Ми їмо, щоб жити, і ми повинні робити це відповідально, але їжа - це також задоволення, шкода, що вчора і сьогодні в школі нас не вчать їсти і насолоджуватися їжею, і що ЗМІ засипають нас програмами та кулінарними курсами, але практично ніхто з них насправді не вчить їсти. смачного.
ПОСИЛАННЯ
Редакція Silicon складається з професіоналів журналістики 2.0