За останні чотири тижні загальне споживання м’яса в Іспанії зросло порівняно з тими ж тижнями попереднього року. Як видно з таблиці, що додається, за даними Міністерства сільського господарства щодо споживання домогосподарств, збільшення становить від 10 до 30%, залежно від тижня. За видами м’яса, крім овець, вони підтримують цю тенденцію до зростання і навіть реєструють відсотки зростання близько 50% за якийсь тиждень (як це відбувається у випадку з яловичиною та свининою на 13-му тижні, останнього березня).
Маючи ці добрі дані про внутрішній попит, дивно, що ціни для фермера падають, говорить Лоренцо Рівера, свинар і президент COAG-Замори у заявах для Agrogital.com. У період з 11 по 14 тиждень ціна свиней знизилася на 6,5 цента/кг живого в Мерколейді та на 5 центів/кг живого (виберіть) у Лонджа-де-Замора. У випадку великої рогатої худоби, з 11 по 14 тижнів, ціна самців від 281 до 330 кг впала на 11 центів/кг, канал E3.
Крім того, Рівера зазначає, що відповідно до інформації, яка їм доступна, експорт свинини покращується щотижня. У випадку з яловичиною вони також зберігаються. Наприклад, згідно з прогнозом порту Картахена минулої п’ятниці, на наступні дні було заплановано завантаження 47000 ягнят і 2400 телят в Лівію, Саудівську Аравію та Алжир.
Зниження цін відбувається не тільки в Іспанії, але і в Європі. За даними Обсерваторії Європейської Комісії, середня ціна свиней в ЄС знизилася на 7,4 цента/кг (канал S) між 11 і 14 тижнями. У випадку з яловичиною зниження склало близько 10, 61 цента/кг канал R3 між обома тижнями.
Можна подумати, що ціни в Іспанії могли бути знижені через відсутність туристів, але цим французьким, німецьким та англійським туристам, які не приїхали до Іспанії, доведеться продовжувати споживати м'ясо в країнах походження, тому падіння не виправдано ціни на рівні ЄС. Рівера вважає, що падіння цін могло бути спричинене скоріше загальним кризовим психозом, який не відповідає реальній ситуації на ринку м'яса (за винятком овець), тому це не виправдано і лише шкодить фермеру.
Коментарі наших читачів:
Бо коли криза, палиці завжди для скотарів?
Аріель Кого говорить
Зло багатьох втіх дурнів, про які ми тут говоримо ... але в Аргентині ціни виробників впали з 80 аргентинських песо в середньому (1,25 дол. США) до 60 песо (0,90 дол. США) ТОЛЬКО ЗА ТИЖДЕНЬ.
Ви бачили, як ціни на гондолах падають? Ну, я теж
привітання з Пергаміно, Буенос-Айрес, Аргентина
Аріель
Ну, ціна на худобу так
Це фіксується таблицею фермерів,
просто домовтеся з іншими провінціями чи регіонами про їх утримання і не дозволяйте спекулянтам тиснути на нас, щоб ми продавали з виправданням, що інший продає мене дешевше.
Залишайтеся єдиними і не знижуйте ціну, це єдине і складне рішення.
Якби цього вдалося досягти в цій країні, проблеми первинного сектору закінчувалися б, але союзу не існує, і, отже, це лише макарони спекулянтів
Пуйс Тут у Франції те саме.
Ет без чітких пояснень.
Уряд попросив федерацію тваринників попросити тваринників не продавати своїх тварин у ці кризові моменти і садити їх у фірмі, ахер, якщо вони тримаються. Підбадьоритися.
Посередники, які живуть на рахунок скотарів, не соромляться. Тепер, якщо вони платять на € 100 менше за пасовище і купують 200 телят щомісяця, вони отримують € 20 000, щоб отримати більше прибутку. Ми повинні згрупуватися разом і продати споживачеві найбільш безпосередньо, щоб у нас були гроші, на які ми заслуговуємо, і ці посередники зникли.
Це був би розумний спосіб врятувати всіх дрібних об’єднаних фермерів і фермерів, але не тут зараз, ми всі хочемо бути найрозумнішими, ось як це відбувається
Пора встати і не продавати тварину, якщо в цьому немає великої потреби
ЛЮІС МІГУЕЛ каже
Найцікавіше у всьому полягає в тому, що ми всі знаємо теорію, і ніхто не застосовує її на практиці. Якби існували союз і трохи знань, ми були б "власниками своєї продукції", і не так, ми перебуваємо в руках посередників, вони зацікавлені в тому, щоб не бути єдиними. Сподіваюся, ми змінимо своє мислення.
Як ви вже сказали, ми всі знаємо, в чому проблема, але дія проти посередників здається непростою.
На мою думку, потрібно було б об'єднатися, щоб отримати прямий вихід нашої продукції. Для цього з цією метою можна створити кооперативи. Заплачуйте технічним і комерційним людям ... щоб керувати ними на благо партнерів і не думати збагачуватися тим, хто ними керує.
Кооперативи вже є, і вони не вирішують руйнівних цін, які вони нам платять, фермерам та скотоводам
Проблема в тому, що тут ми не є членами кооперативу. Ми занадто егоїстичні. Ось так вони зробили нас, і якщо нас з молодих років не навчать змінювати свій менталітет, ми нікуди не підемо ...
Немає панацеї, у секторі, який продемонстрував свою важливість у цій кризисній ситуації, допомогло б впровадження короткого замикання, як рослинного, так і тваринного походження, щоб сповістити споживача про сплату справедливої ціни, яка адекватно компенсує фермеру фермеру та вашим працівникам
Щоб вирішити проблему сільської місцевості проходить уряд, з 1985 року, коли ми увійшли до Європейського співтовариства, єдине, що зробив уряд, це використовувати сільську місцевість. Я вже розподілив крихти субсидій первинному сектору, більшість субсидії залишились у них і не дали іспанській сільській місцевості життєздатності та конкурентоспроможності перед викликами Європи; вони покинули поле Еспаньол та інвестували по всій Північній Африці.,
Гранти Pac - дурні дурні, вони платять нам їжу так само, як 30 років тому, нам потрібна пристойна ціна, з 2008 року до теперішнього часу замість того, щоб одужати, вони з року в рік платять нам менше за нашу продукцію і поступово зменшують нам допомогу пац, негідник.
- каже Карлос Мерло
Я прочитав ці коментарі, і вони здаються мені написаними - це повна істерика із ціновою системою.
Перш за все, не змішуйте сектори. Мова йде про свиней, а не про велику рогату худобу, овець, молочну продукцію чи сільське господарство. Кожен сектор відрізняється і має свої особливості. Ви повинні навчитися не узагальнювати.
По-друге, редактор статті дивується, як могла впасти ціна на свинину. Серйозно.
Ми походить з року, коли платимо за абсолютне варварство за спекуляції на бійнях і скотоводах, які продають за цінами, які ми збільшимо, до Китаю, виробництво якого різко скоротилося АЧС. Але зараз Китай зрозумів, що, крім іспанського, є більше ринку, ціни набагато стриманіші, тому він вирушив на пошуки свиней до США, Південної Америки та решти Європи з більш розумними цінами. Оскільки Іспанія є країною-експортером, а головним пунктом призначення є Китай, цей поворот азіатських держав спричиняє падіння надмірних цін. Вони залишатимуться високими, але за набагато стриманішими цінами. Не будемо плакати чи дуритись.
Я прошу трохи суворості і давайте уникати помилок, наприклад, що фермерам завжди найбільше шкодить.
Жорді Менал Сала каже
Повністю згоден з Карлосом Мерло.
Сказати, насамперед, що я ремісник М'ясник/М'ясник, професійний досвід 40 років, з яких більше тридцяти (задокументовано), присвячених органічному або органічному м'ясу та переробленому м'ясу.
По-друге, як професіонал у роботі з м’ясом та приготуванні м’яса, я прошу фермера віддавати себе, доглядати та балувати своїх тварин по максимуму, якнайкраще, що він може, та/або знати, і, в свою чергу, найкраще з так як ОСОБА.
Тоді ми поговоримо, поговоримося або ... обговоримо ціну! таким чином, що ніхто не програє, і ніхто не отримує обурення, і, звичайно, з урахуванням кінцевого споживача.
Я твердо вірю в те, фермер, скотар, бійня, м’ясник - і чому б і ні! іноді - посередник, ми - або ми повинні бути - КОМАНДОЮ. Команда, де кожен "гравець" повинен дати все можливе, щоб дати найкращу "гру" (мається на увазі їжу) для "глядача": кінцевого споживача.
Тим не менш, я б сказав, що є багато "передбачуваного" вільного скотаря. Вони насправді є людьми (або персонажами), яким байдуже про ВНУТРІШНЮ ЯКІСТЬ товару та, тим більше, ЛЮДИ. Для них насправді важливий прибуток; ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ.
Скільки цих "скотарів", яких я називаю "сторожами/сторожами ферм або макроферм", які обмежуються дотриманням стандартів якості (здоров'я, добробут тварин, управління гноєм та трупами, оформлення документів тощо), оподаткованих або позначених ... хто знає, хто!) з тисяч тварин, якими вони керують, вони зарезервують кілька примірників (i, 2,3 ...), найкращих, щоб їх добре розлучити: як це робили все їх життя! "Щаслива свиня," щаслива яловичина "," щаслива курка "..." Це для мене, для мого споживання, для дому, що у нас буде гарне м'ясо і хороші ковбаси ". Іншим дайте їм кров’яну ковбасу!
Ці "скотарі" першими "кличуть до неба", коли бачать, що ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ у глухий кут; ті, хто виходить на вулиці, щоб скаржитися та демонструвати перед департаментами, делегаціями, міністерствами, засобами масової інформації ... зі своїми тракторами, чанами з суспензією, живими тваринами (бідними!) і виступаючи з абсурдними та смішними промовами, звинувачуючи в бойнях, м'ясниках, розподіл, посередники ... власних бід і вимагають власного добробуту та "справедливих" цін для свого сектору; сектор, який вони НЕ представляють: РЕАЛЬНІ ЖИВОТНИКИ ! АВТЕНТИЧНИЙ!
P.S. Мені дуже мало допомагає (взагалі нічого не сказати), коли мені кажуть, що, виробляючи велике м’ясо на суперфермах та макрофермах, ми всі можемо їсти все за доступною ціною, і така типова помилка: „ми будемо закінчуються голодом у всьому світі "
Привіт і, вперед, GANADEROS !, мої союзники.
Здравствуйте,
Правда полягає в тому, що в генетиці фермера та скотаря завжди є скарги. З народження він дізнається, що, щоб скаржитися, він не розуміє, що є інші люди, які працюють в інших секторах і не отримують допомоги тощо. Зазвичай у них хороші машини та будинки. Коли міністерство змушує їх вдосконалювати, вони скаржиться. Вони, як правило, забруднюють навколишнє середовище. Вони думають, що це лише їхнє. Платити фермі погано. Вони не думають, що чим більше податків вони платять, тому вони мають більше прибутку.
Що стосується свинини, то був добрий рік, і це нормально, коли ціни знижуються і піднімаються. Так було завжди. Якби я завжди перемагав минулого року, всі були б свинею.
Мораль, трохи здорового глузду, менше жадібності та більше солідарності з тим сусіднім, з яким ми збираємося впасти
Політика коментарів:
У нас нульова терпимість до спаму та неадекватної поведінки. Agrodigital залишає за собою право видаляти без попереднього повідомлення ті коментарі, які не відповідають правилам, що регулюють цей розділ.