Слово «дієта», як відомо, у багатьох випадках стосується заборон або відмови від їжі, приємної для людей. "І все, що заборонено, породжує більше бажання", - каже дієтолог та автор книги. Ніякої дієти, Моніка Кац до Infobae, тому він пропонує зміну парадигми, коли мова йде про розгляд їжі.
Згідно з опитуванням Аргентинського товариства харчування (SAN), половина людей, які страждають на дієту, не звертаються за медичною допомогою, і звідси виникає безліч харчових розладів, таких як добре відомий `` ефект відскоку '', що призвело до розмови про суворі, примхливі, магічні або екстремальні дієти як "невдача". "Ви повинні знати, що ви можете схуднути, не відмовляючись від задоволення їсти", - пояснює Кац.
"Обмежувальні дієти повинні піти в минуле. Вони явно не є хорошою стратегією, якщо те, що ви хочете, - це схуднення та підтримка його з метою отримання гарного здоров'я. Перестаньте сприймати їжу як гріх і їсти як незаконну ", додати.
Ожиріння та надмірна вага продовжують зростати у всьому світі, незважаючи на всі заходи та програми, запроваджені на сьогодні в державній політиці. За підрахунками, у 2015 році буде приблизно 2,3 мільярда дорослих із надмірною вагою та понад 700 мільйонів із ожирінням.
В Аргентині 18% населення страждає цією хворобою і понад 60% має надлишкову вагу. В Аргентині 18% населення страждає цією хворобою і понад 60% має надлишкову вагу.
Часові обмеження для приготування їжі та їжі вдома, прискорений темп життя, поширення тонкої моделі як синоніму краси та успіху, серед іншого, є одними з факторів, які, на думку Всесвітньої організації охорони здоров’я та Організації Об’єднаних Націй, вплинули на поганий вибір типу їжі та її кількості.
Задоволення від їжі
Як зазначає лікар у своїй книзі, "їсти набагато більше, ніж їсти", і для планування, вибору та підготовки потрібно багато часу та енергії.
Але це їдять не лише для того, щоб жити, це також роблять з нудьги, для задоволення, щоб розважити себе, зустрітись, відсвяткувати або спокусити. "Ми живемо в оточенні стимулів, які спонукають нас їсти".
"Щодня нам потрібна доза калорій, доза поживних речовин, а також доза задоволення. І їжа може робити це для людей, принаймні чотири рази на день", - каже Кац.
Отже, заборона породжує протилежний ефект і контроль порцій є ключовим: деякі вказівки, яких слід дотримуватися, на думку лікаря.
-Шкідних продуктів немає. Є надмірні порції.
-Там заборонено. Ви завжди їсте смачно.
-Ми їмо "а-ля французьку", потрібну порцію, тому що хочемо комфортного та здорового тіла.
-Це не остання вечеря.
"Невеликі зміни у способі життя призводять до поліпшення здоров'я. Ідея полягає в тому, щоб думати, що ти народився з правом харчуватися рясно і що ми їмо правильно, не тому, що ми не можемо зробити більше, а тому, що хочемо комфортного та здорового тіла ", - підсумовує він.