Спільне харчування приносить користь не лише дітям, а й батькам. Протягом останніх двох десятиліть різні дослідження показали, що просто вимкнення екранів і фактичне підключення членів сім'ї до спільної їжі щодня може поліпшити фізичне та психічне здоров'я всіх залучених членів сім'ї.
Які переваги спільної вечері?
1. Навчіть своїх дітей кращій їжі
Недавнє дослідження показало, що їжа з членами сім'ї пов'язана із загальним кращим харчуванням, особливо у підлітків. Підлітки, які їли разом із сім'ями, частіше вживали більше фруктів та овочів і менше фаст-фуду та солодких напоїв. Згідно з дослідженням, ці висновки стосувались усіх, незалежно від того, наскільки функціональною чи дисфункціональною була сім'я.
2. Це може запобігти серйозним психосоціальним проблемам
Згідно з дослідженням групи канадських вчених 2015 року, часті сімейні вечері можуть запобігти проблемам з розладами харчування, вживанням алкоголю та наркотиків, насильницькою поведінкою, депресією та думками про самогубство у підлітків.
3. Це може полегшити боротьбу з вагою у зрілому віці
Дослідження, опубліковане в Journal of Pediatrics, виявило прямий вплив між частотою спільного харчування в підлітковому віці та зменшенням ймовірності ожиріння або проблем із вагою через 10 років. У результаті висновку було зроблено висновок, що сім’ї повинні намагатися зустрічатися за одним столом принаймні один-два рази на тиждень, щоб допомогти захистити своїх дітей від проблем із зайвою вагою в пізньому віці.
4. Це може покращити впевненість дітей у собі
На думку експертів зі Стенфордського дитячого здоров’я, почуття безпеки, яке забезпечує спільна вечеря, може допомогти дітям почуватися впевненіше. Заохочуючи своїх дітей говорити про те, що вони пережили протягом дня (і насправді слухаючи їхні відповіді), ви показуєте, що поважаєте їх і поважаєте. Дітям слід дозволити самостійно вибирати зони відпочинку та заохочувати їх допомагати у роботі з приготування їжі, будь то сервірування столу, подача їжі чи прибирання після їжі.
5. Підвищує навички спілкування
Канадське дослідження 2018 року, яке розглядало групу дітей з раннього віку, показало, що ті, чиї сім'ї мали позитивний досвід спільної вечері до 6 років, виявили ряд позитивних переваг до 10 років. За загальним столом практикується соціальна взаємодія та вміння вести спільну дискусію з актуальних питань.
6. Харчування сприяє приналежності сім’ї
Сімейне харчування допомагає членам сім'ї підтримувати теплі стосунки і відчувати приналежність, а також потенціал зміцнення сімейних зв'язків, забезпечуючи загальний час доби для всієї родини. Коли діти можуть покладатися на регулярний час із батьками або дорослими, вони почуваються улюбленими та безпечними. Діти пізнають цінності та традиції своєї родини. Старші діти та підлітки також воліють їсти разом у сім'ї. В недавньому дослідженні Колумбійського університету 71% підлітків заявили, що найкраща частина сімейних вечерь вважається розмовою та проведенням якісного часу разом з членами сім'ї.
7. Спільне харчування допомагає дітям вдосконалюватися в школі
Слухання дорослих за столом відкриває для дітей ширший спектр словникового запасу, який допомагає їм краще читати. Спільна дискусія за столом надає дітям та молоді безпечне місце для висловлення своїх думок. Вони набувають впевненості в собі, щоб змогли проявити себе на уроці.
8. Сімейні вечері - це шанс дослідити нові продукти
Сімейні вечері разом виявились прекрасною можливістю для батьків піддати своїм дітям різноманітні страви та розширити їх смак.
9. Сімейні обіди справляються зі стресом
Якщо у вас важка робота, знаходження часу, щоб поїсти з родиною, може допомогти вам почуватись менш напруженим. У 2008 році дослідники з університету Бригама Янга провели дослідження співробітників IBM і виявили, що сидіння разом за сімейною трапезою допомогло матерям, що працюють, зменшити стрес.
Поради, як разом насолоджуватися сімейною трапезою
Важливо створити здорове середовище за сімейним столом. Дієтолог Кейтлін Рід рекомендує наступне:
Усуньте цифрові перешкоди: Якщо телевізор увімкнено, ви навряд чи насолоджуєтесь перевагами спільної їжі. Вимкніть усі екрани і попросіть усіх мовчати їхні пристрої та подалі від вашого робочого столу.
Планувати заздалегідь: Подумайте про страви, які ви хочете приготувати на цьому тижні, і напишіть список, щоб їх бачив кожен. Кожен член сім'ї час від часу повинен мати можливість вибрати їжу, яку він хотів би їсти.
Підготовка суглоба: Попросіть усіх членів сім'ї допомогти в якійсь частині приготування вечері. Це може бути сервіровка столу, приготування вечері або носіння їжі до столу. Залучаючи дітей до кулінарії, вони пізнають приготування здорової їжі і, природно, вважають її частиною свого харчування навіть пізніше у зрілому віці.
Експеримент: Регулярно пробуйте нові рецепти та інгредієнти. Це дає можливість кожному оцінити широкий асортимент харчових смаків.