Мільйони людей у всьому світі релігійно приймають свої щоденні вітаміни, думаючи, що вони дозволять їм насолоджуватися більш здоровим життям. Більше половини американців, зокрема, споживають вітамінні добавки, відсоток яких зростає до 68% у випадку осіб старше 65 років.
Чи виправдане це споживання? Останнє дослідження, яке задало це питання, було опубліковане цього тижня в Журналі Американського коледжу кардіологів і відповідає рішучим ні. Дослідження показують, що переважна більшість вітамінів та мінералів не приносить ніякої користі для запобігання серцево-судинним захворюванням та ранньої смерті, і що ніацин (вітамін В3) та антиоксиданти збільшують ймовірність смерті від будь-якої причини.
Дослідження, яке проводили дослідники з Університету Торонто, Канада, аналізує результати 179 клінічних випробувань, проведених у всьому світі між 2012 і 2017 рр. Результати показують, що чотири найбільш широко використовувані добавки (полівітаміни, вітамін D, кальцій і вітамін С ) Вони не мають переваг у профілактиці серцево-судинних захворювань, гострих інфарктів міокарда або інсультів. Насправді вони, здається, також не покращують ризик смертності від усіх причин споживачів виняток: фолієва кислота або вітамін В9, що пов’язано з меншим ризиком інсульту (цереброваскулярна катастрофа).
Пов’язані
Чому мільйони людей приймають вітаміни, якщо немає гарантії їхньої роботи?
Як зазначає Девід Дж. Дженкінс, директор цього дослідження, "Проведені дослідження не показують достатніх доказів того, що вітамінно-мінеральні добавки корисні для профілактики або лікування серцево-судинних захворювань. Єдиним винятком є фолієва кислота для зменшення ризику інсульту ".
Вітамінні добавки насолоджуються ореолом життєвих сил, розумно підсиленим багатомільярдною галуззю промисловості. Насправді, назва походить від "vita" (життя, латиною) і передбачає саме це: міцне здоров'я та життєвий тонус. Але насправді справа інакша, і є численні дослідження, які ставлять під сумнів переваги цих продуктів. Серед них є дослідження дослідників з Університету Міннесоти, яке оцінило випадки 39 000 літніх жінок і виявило вищий рівень смертності серед тих, хто приймав полівітамінні добавки. У 2008 році огляд усіх існуючих досліджень - за оцінкою 230 000 людей - виявив, що добавки збільшують ризик раку та серцево-судинних захворювань.
З 1999 року Національний інститут охорони здоров’я витратив понад 2,4 мільярда доларів на вивчення вітамінів та мінералів. Однак щодо "всього, що ми дослідили, нам не так багато для цього", - сказав д-р Барнетт Крамер, директор з профілактики раку в Національному інституті раку.
Частиною проблеми може бути те, що дослідження харчових продуктів базувалося на хибних припущеннях, включаючи ідею, що людям потрібно більше вітамінів і мінералів, ніж типова дієта; що великі дози завжди безпечні; і що вчені можуть зосередити користь таких овочів, як брокколі, у щоденній таблетці.
Щоб уникнути патологій, наполягають автори міжнародного дослідження та харчові органи, головне - правильно харчуватися, дотримуючись збалансованої дієти, багатої фруктами та овочами, з низьким вмістом трансжирів.
Як підсумовують автори останнього дослідження, "Більш вигідно покладатися на здорову дієту, щоб отримати дозу вітамінів і мінералів. На сьогоднішній день жодне дослідження щодо добавок не показало нам нічого кращого, ніж здорові порції менш обробленої їжі, включаючи овочі, фрукти та горіхи ".