МИ МОЖЕМО ОТРИМАТИ НА 35% БІЛЬШЕ ВІДГУКУ
Відволікаючись від їжі, ми їмо більше (і гірше). Це не нова заява, а команда дослідників з університетів Ліверпуля та Бірмінгема
Відволікаючись від їжі, ми їмо більше (і гірше). Це не нове твердження, але група дослідників з університетів Ліверпуля та Бірмінгема щойно представила огляд досліджень, який зміцнює уявлення, яке мало хто має на увазі, коли йдеться про схуднення. "Докази ніколи не демонструвались разом", - говорить головний автор дослідження. Ерік Робінсон, дослідник, який досліджує психологію, яка змушує нас їсти більше, ніж слід.
Дослідження, яке опублікувало Американський журнал клінічного харчування, об'єднує висновки 24 досліджень, які досягають подібних результатів. Люди, які їдять розсеяно, не тільки дивлячись телевізор, але й читаючи, серфінгу в Інтернеті, граючи на ігровій приставці або на роботі, не тільки їдять більше, майже не усвідомлюючи цього, вони їдять і пізніше, що може мати значний вплив Ваша вага. Відволікаючись від їжі, ми не тільки з’їдаємо більше, але й менше усвідомлюємо тип їжі, яку ми кладемо в рот, що в довгостроковій перспективі погіршує наш раціон, бо ми навіть не знаємо, з чого воно складається.
Мансардне вікно невідоме
Дослідження позначає людей у двох категоріях відповідно до того, як вони харчуються: уважні, які спокійно насолоджуються їжею і здатні пам’ятати, що їли щотижня, та відволікаються, які роблять прямо навпаки: вони не звертають уваги на те, що що вони їдять, або скільки вони їдять.
Якщо ми не уважні до того, що ми їмо, дуже легко переглядати кількість “Хоча ми приймаємо рішення про те, що і коли їсти з очевидною легкістю, насправді це дуже складні рішення, які можна дуже легко порушити ", пояснює лікар Сюзанна Хіггс, співавтор дослідження та професор психології Бірмінгемського університету. Якщо ми не уважні до того, що ми їмо, дуже легко перебрати кількість, неправильно оцінити тип їжі, яку ми їмо, і перекусити між прийомами їжі.
Після налаштування даних різних досліджень дослідники дійшли висновку, що відволікаючись від їжі, ми з’їдаємо, на той момент, на 10% більше, але на цьому проблеми не закінчуються: також ми з’їдаємо до 25% більше під час наступного прийому їжі, Що ж, ми відчуваємо, що в попередньому недостатньо з’їли. Натомість люди, які звертають увагу на те, що вони їдять в обідній час, з’їдають до 10% менше за вечерею.
На думку дослідників, у світлі наукових доказів методи, відомі як "свідоме вживання їжі", повинні бути включені в схеми схуднення, як більш прийнятна альтернатива підрахунку калорій.