Раніше (а також у ці часи) вважалося, що зірки мали великий вплив на індивідуальне та соціальне життя людей. Враховуючи, що одним з найважливіших аспектів життя та суспільства є їжа, не дивно, що в ті часи вони хотіли шукати пояснення дієт та естетики через небесні тіла. Можливо, звідси походження дієти Місяця, яка не має наукової підтримки, але має великі народні корені.
Витоки дієти на Місяці можна простежити за древніми традиціями, зафіксованими в рукописах єгиптян та греків. У древніх народів існувало переконання про вплив зірок на всі види життя.
Класифікація харчових продуктів та їх вплив на організм людини зберігаються як для підтримання гарного здоров’я, так і для лікування певних захворювань або навіть для підтримки належної ваги, яку ми зараз називаємо. Доктор Марія Олена Гойбуру Б'янко, фахівець з дієтології, розповідає про міфи та реалії цієї всесвітньо відомої дієти.
26 ГОДИН РІДКИЙ
- Що це за дієта?
- Я подаю нижче, по суті, те, що популярні традиції за згодом емпіричної підтримки назвали дієтою Місяця, але яка не має наукової обгрунтованості. Йдеться про голодування протягом 26 годин, дозволяючи приймати лише рідину. Цей піст повинен збігатися з початком однієї з фаз Місяця. Починати це слід за годину до зміни фази Місяця і протягом наступних двадцяти п’яти годин без перерви. У той час ви не повинні їсти тверду їжу, але ви можете пити рідини (мінеральну воду, каву, чай та мате без цукру) в потрібній кількості. Інші дні слід харчуватися нормально.
- Чому його ефективність сумнівається?
- Я не хочу ставити під сумнів ефективність, особливо через сильне народне коріння, яке призвело до віри в його ефективність. Не забуваємо, що всі ці процеси мають високий психологічний вплив на тих, хто їх здійснює. Тому, як я вже говорив раніше, я не заперечую ефективність цієї дієти у деяких людей, які навіть можуть показати, що вона діє для них, але це не означає, що вона може бути узагальнена для всіх людей. Щоб говорити про ефективність лікування, слід провести перші експериментальні дослідження на тваринах, після того, як повністю переконаєтесь у його безпеці для людей, клінічні випробування призначені для демонстрації можливих переваг та побічних ефектів запропонованого лікування, і в даному випадку ці кроки, яких вони усунули.
ПОСТ І МЕТАБОЛІЗМ
- Чому ви вважаєте це шкідливим для тих, хто цим займається?
- Це шкідливо тим, що воно не має наукового підтвердження чи професійного супроводу, необхідного для всіх цих процесів, особливо дієти, через значення, яке вони мають для доброго здоров’я людей. Не забуваємо, що правильне, справедливе та збалансоване харчування - це основа здоров’я. Крім того, голодування на цій дієті змінює базальний обмін речовин, і коли звичайний раціон потрапляє знову, цей основний метаболізм продовжує впливати, тому втрачену вагу легко відновити і навіть можна набрати вагу порівняно з початковою. Незважаючи на те, що запаси глікогену в печінці тривають від 12 до 24 годин, ці нерегульовані з медичної точки зору голодування можуть спричинити сильну гіпоглікемію, яка іноді навіть може спричинити неврологічні наслідки.
- Якщо неефективно, то як ви пояснюєте, що люди худнуть?
- Той, хто один день не їсть, очевидно худне; але з точки зору сприятливих результатів важливим є те, що пацієнт втрачає вагу і не відновлює її або не дублює, вживаючи звичну їжу, крім того, що піддається непотрібності метаболічним ускладненням. Я хочу чітко вказати, що хороша дієта з професійним супроводом стає джерелом особистого задоволення та здоров’я.
- Який тип дієт ви рекомендуєте?
- Я рекомендую збалансовані, низькокалорійні та нежирні дієти у разі лікування зайвої ваги, персоналізовані та розроблені відповідно до потреб та смаку кожного пацієнта. Існує багато видів дієт, різноманітних за кількістю та різноманітністю харчових продуктів. Ці дієти повинні бути адаптовані до кожної людини, для чого потрібна консультація професіонала. Наприклад, середземноморська дієта, адаптована до Парагваю, підкріплена численними науковими роботами, що демонструють її сприятливий вплив на здоров'я з точки зору профілактики серцево-судинних захворювань, я вважаю доцільним застосовувати у нашому населенні.
Ті, хто за
З іншого боку питання - ті, хто захищає Місячну дієту. Його головний аргумент пов’язаний з тим, що це очищаюча дієта, оскільки рідини корисні для здоров’я і не шкодять організму. Їх практика доходить до такої міри, що як в Інтернеті, так і в деяких місцевих центрах є ті, хто готує календар дієт по місяцях (див. Попередню сторінку).