Лора Санмарті @ Correryfitness | Мадрид | 29.12.2017

допомогти

Ці вечірки, найкращий варіант, якщо ви хочете тримати талію в руці, це те, що ви обираєте їжу вдома, а не ходите до ресторану

Якщо ви не хочете шкодувати про всі кілограми, які ви набрали, коли закінчилися канікули, ми даємо вам пораду, намагайтеся їсти якомога менше їжі далеко від дому, і це полягає в тому, що за даними численних досліджень, їдять вдома - це простий і недорогий спосіб забезпечити міцний і здоровий обмін речовин як у вас, так і у вашої родини. Причина? Що ж, коли ви готуєте самостійно, швидше за все, що оброблені продукти та добавки, які не зовсім корисні для нашого здоров’я, залишаються осторонь.

Доказів не бракує. Згідно з дослідженням Університету Іллінойсу, опублікованим журналом Nature, домашня їжа допомагає нам контролювати калорії без необхідності їх рахувати. Щоб дійти такого висновку, вони провели розслідування, в якому спостерігали за звичками понад 18 000 людей.

Завдяки цьому вони перевірили, як учасники споживали в середньому на 190 калорій більше, коли їли поза домом. Крім того, вони обрали більше насичених жирів та натрію, шкідливих компонентів для метаболізму, які невблаганно призводять до набору ваги. Найбільшим сюрпризом цього дослідження було те, що страви, що їли в ресторанах, мали майже стільки ж жиру і навіть більше натрію, ніж так званий "фаст-фуд".

Крім того, згідно з іншою доповіддю Університету Міннесоти, в якій вони контролювали поведінку понад 1700 людей, ті, хто їв вдома, як правило, споживали більше фруктів, овочів та цільних зерен, ніж ті, що споживали на вулиці. Пізніше той же університет підготував інший звіт, в якому оцінювали харчові звички понад 3000 людей протягом 15 років, з них ті, хто споживав фаст-фуд два і більше разів на тиждень, важили в середньому на 4,5 кілограми більше, ніж ті, хто робив це випадково.

Якщо ви все-таки вирішили вийти їсти, є кілька порад, щоб уникнути спокуси: сідайте за високий стіл біля вікна. Здивований? Згідно з дослідженням Брайана Вансінка, директора лабораторії продуктів харчування та брендів з Університету Корнелл, використання обох препаратів може допомогти вам менше їсти та здоровіше.

В експериментах Вансінка люди, які сиділи біля вікон або за високими столами, замовляли кориснішу їжу і, як правило, пропускали десерт та алкоголь у порівнянні з людьми, які сиділи в слабо освітлених кіосках.

Причина? Здається, що більша експозиція та сидіння у вертикальному положенні роблять нас більш обізнаними щодо голоду та вибору їжі, що робить нас рідше спокусами вибирати менш здорову їжу.