Що приносять нам апельсинові пігментовані фрукти та овочі на зиму?

раціон

Фрукти та овочі кожного сезону мають властивості, що відповідають різним потребам організму в кожен період року. Навесні та влітку багато людей мають високий вміст води, щоб забезпечити нам кращу гідратацію; восени та взимку його вміст вітаміну С покращує нашу імунну систему, допомагаючи боротися із застудою та грипом.

Багато продуктів з високим вмістом вітаміну С - це цитрусові, які мають апельсинову пігментацію, такі як мандарин, апельсин, кінотос і грейпфрут. Але є також інші продукти цих кольорів, такі як морква, гарбуз, солодка картопля або хурма, які мають інші ідеальні харчові переваги, які слід включити в цей час.

Користь вітаміну С та його оптимальна кількість

В даний час рекомендується щоденне споживання вітаміну С у дорослих 90 мг у чоловіків та 75 мг у жінок, а діти повинні вживати від 15 до 75 мг на день, залежно від статі та віку.

Хоча це вірно, що цей вітамін допомагає захистити організм від найпоширеніших захворювань, пов’язаних із застудою, більшість людей можуть отримувати необхідну кількість вітаміну С, харчуючись збалансовано, не перестарайтеся зі споживанням вітаміну С, оскільки згідно з Доктор Сільвія Л. Дебенедетті, член Аргентинської асоціації інтегративної медицини, "приймати понад 500 міліграмів вітаміну С у будь-який момент не дуже корисно, і більше цієї кількості просто втрачається, оскільки наш організм не поглинає все вітамін, і виводить його з сечею ".

8 апельсинових продуктів, які потрібно додати до вашого продуктового списку

Помаранчевий: апельсини мають найбільшу кількість вітаміну С (від 59 до 83 мг, майже всі добові потреби цього вітаміну) серед цитрусових. Апельсиновий сік - це концентроване джерело цього вітаміну, оскільки він виводить більшу частину м’якоті, в якій не так багато вітаміну С. Апельсини стимулюють імунну систему, знижують рівень холестерину, співпрацюють із серцево-судинною системою та допомагають зменшити ризик дихання хвороби, деякі види раку, ревматоїдний артрит, виразки та камені в нирках.

Мандарин: Його властивості такі ж, як у апельсина, але з меншою кислотністю, трохи меншим вмістом вітаміну С та більшою кількістю простих цукрів. У ній достатньо калію та фосфору.

Хакі: Незважаючи на те, що його калорійність трохи більша порівняно з іншими фруктами (125 калорій/100 гр), в хурмі дуже мало жиру та багато антиоксидантів.

Солодка картопля: він насичений вітамінами та мінералами, особливо вітаміном D та залізом, які допомагають зменшити стрес. Ці речовини також корисні для виробництва колагену в шкірі та для збалансування рН.

Кіното: Його легко вживати, він містить велику кількість вітаміну С, і виділяється тим, що містить значну кількість фолієвої кислоти, калію та магнію, необхідних для генерації нервового імпульсу та імунної системи.

Морква: багатий каротиноїдами та вітаміном А, який, на думку дієтолога Магдалини Еррекаборде, "виконує різні функції в організмі, найвідомішою є сприяння адекватному зору. Крім того, він бере участь у регуляції генетичної експресії, у нормальному функціонуванні імунної системи, у розвитку ембріональної системи та у формуванні еритроцитів ". Він також виконує важливу антиоксидантну роль.

Грейпфрут: Як і всі цитрусові, він дуже багатий вітаміном С, калієм та антиоксидантними сполуками. "Це сприяє засвоєнню продуктів, багатих жирами, тому традиційно вважається придатним для дієт для схуднення", - додає доктор Сільвія Дебенедетті.

Гарбуз: У цьому випадку те, чого не багато хто знає, це те, що в гарбузових насінні (які можна смажити і включати в салати, наприклад) міститься багато магнію - мінералу, який допомагає заспокоїти тривогу та розслабити шкіру. Крім того, гарбуз дуже багата каротиноїдами, які сприяють зору та зменшують ризик страждати деякими видами раку, за словами дієтолога Магдалини Еррекаборде.

Консультації експертів:

Доктор Сільвія Л. Дебенедетті, член AAMI, відповідальний за модуль фітоживлення Вищого курсу інтегративної медицини.