Їсти холодильник пізно ввечері - це односторонній спосіб набрати вагу, проблеми зі сном і погані харчові звички.
Найчастіше ми маємо апетит до жирної, солодкої та солоної нездорової їжі ввечері. Однак питання полягає в тому, чому ми голодні вовків і маємо шлунки в самий невідповідний час.
Стрес, цукру та дієта
На думку експертів, існує багато складних причин, чому люди грішать пізно вночі. Іноді це через нудьгу, може бути недостатнє харчування протягом дня або велике споживання цукру, що спричиняє різке підвищення та падіння рівня крові.
Винен також гормон кортизол, який контролює викид цукру в крові з печінки. Стрес підвищує рівень кортизолу, який викликає більший голод і підвищує рівень цукру в крові та інсуліну. Рівень кортизолу зазвичай падає вночі, і ночівлі іноді можуть відновитись.
Надмірне харчування також є ризиком. Якщо ми занадто обмежуємось протягом дня і не маємо достатнього споживання енергії, організм попросить про це ввечері. Часто трапляється, що саме тоді ми тягнемося до нездорових смаколиків. Тому дієтологи рекомендують їсти економно, але не голодувати при схудненні.
На екстремальних дієтах голод може порушити сон до такої міри, що неможливо заснути без нічної закуски.
Це не тільки шкодить травленню
Нічні закуски приносять не тільки збільшення ваги. За датським дослідженням, це може спричинити безліч проблем зі здоров’ям, включаючи повернення шлункової кислоти до стравоходу або його рак.
Подальші дослідження показали, що споживані пізно вночі калорії частіше зберігаються, ніж жир. Крім того, вночі ми жадаємо жирної, важкої їжі, оскільки наше тіло хоче отримувати ці калорії. Раніше це допомагало нашим предкам переживати періоди голоду, сьогодні ця біологічна звичка нам більше шкодить.
Як уникнути переїдання
Чіткого керівництва немає, але потрібно відштовхуватися від основ і змінити спосіб життя. Враховуйте харчові звички, кількість фізичних вправ, а також наслідки стресу та навантаження. Все це впливає на функціонування метаболізму.
Найголовніше - це вечеря, яка повинна бути багата білками, корисними вуглеводами та жирами, але вона не повинна занадто обтяжувати травлення. Давно вже було так, що їсти після шостої вечора заборонено, оскільки не всі лягають спати одночасно.
Важливо пристосувати час вечері до способу життя. Тут правило - їсти не пізніше, ніж за дві години до сну, щоб організм міг переробляти їжу і не порушувати сон.
Вибирайте здорові ласощі
Якщо, незважаючи ні на що, ввечері ви не можете собі допомогти, вибирайте здоровіші продукти з високим вмістом білка, які не перевищують 150-200 калорій. Хорошим вибором є грецький йогурт з ягодами або скибочкою цільнозернового хліба та арахісовим маслом.Уникайте занадто жирної, гострої, солодкої чи кислої їжі, а також будь-чого, що містить кофеїн або алкоголь.
Протягом дня намагайтеся економити ці калорії, наприклад, пропускаючи полуденний пиріг або потягуючи молоко та цукор у каві.
Вишні, що містять гормон сну або банани, багаті вітаміном В6, магнієм та амінокислотами L-триптофаном, який також необхідний для вироблення гормону сну, допоможуть при проблемах зі сном.