слід

Іноді контейнер тарілки або їжі може бути оригінальним, іншим абсурдним, але чи справді ми можемо використовувати будь-який контейнер для зберігання їжі?

В наш час вони можуть здивувати нас подачею тарілки практично в будь-якому контейнері, але будьте обережні, щоб повторити ідею! і використовуйте одну з шиферних плиток, що залишилася після ремонту ванної, щоб подати сирну дошку, як у "тому ресторані", або неодноразово зберігайте та використовуйте повторно ті універсальні пакети, які постачалися з "цією їжею".

Як загальне правило, Не бажано використовувати харчовий контейнер для іншого використання, ніж той, для якого він був розроблений, особливо якщо ми не знаємо придатності контейнера для зберігання їжі. Причиною цього є те, що перед виходом на ринок харчова упаковка повинна пройти ряд тестів, щоб переконатися, що це безпечно для споживачів, включаючи ті, що необхідні для визначення кількості речовин у самій упаковці, які вони можуть бути передані до їжі. Це те, що називається міграція.

Для кількісної оцінки цієї міграції, яка може бути специфічною (для конкретних речовин) або загальною (що є сумою речовин, що виділяються з того чи іншого матеріалу в їжу), використовується серія моделюючих речовин, які визначаються в кожному випадку відповідно до характеристики самого контейнера та їжі, яку буде містити контейнер. З цієї причини, і хоча передбачувано не виникає жодних проблем, якщо харчовий контейнер використовується не для того, для якого він був розроблений, або якщо він отримав невизначене використання, він отримає використання, для якого контейнер не протестовано, і тому попередніх даних, що підривають безпеку контейнера для цього використання, не буде.

Як ми можемо тоді знати, чи є контейнер придатним для харчових продуктів, і як ми можемо безпечно його використовувати?

Усі контейнери та предмети для харчових продуктів повинні відповідати вимогам, визначеним у Регламенті (ЄС) № 1935/2004 щодо матеріалів та предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, на додаток до конкретних норм відповідно до виду матеріалу, про який йдеться. відповідно до Додатку I до цього правила, наприклад, у випадку з пластиковими, скляними, керамічними або силіконовими контейнерами, серед іншого.

Відповідно до цього регламенту, усі матеріали та предмети, призначені для контакту з продуктами харчування, за винятком тих предметів, які через свої характеристики однозначно призначені контактувати з продуктами харчування, коли вони продаються., вказувати легко зрозумілою мовою для покупців, що ці підходять для контакту з їжею. Це може бути зазначено такими термінами, як "для контакту з їжею" із зазначеннями щодо її використання, або символом чашки та виделки, що ілюструє цю статтю. Крім того, контейнери будуть містити вказівки про виробника, переробника або постачальника, а також адекватну ідентифікацію, що дозволяє простежити матеріал.

З іншого боку, при необхідності матеріали та предмети, призначені для зберігання їжі, будуть супроводжуватися інструкції, яких слід дотримуватися для правильного та безпечного використання. Сюди входить, наприклад, якщо ємність можна використовувати в мікрохвильовці, якщо є максимальна температура, якою може міститись вміщена їжа, якщо її можна мити в посудомийній машині. тощо І ці вказівки, якщо вони необхідні для безпечного використання контейнера, будуть чітко вказані.

Так що, безпечно використовувати контейнер або контейнер При розумному використанні нам потрібно мати на увазі лише дві речі: перевірити, чи ємність придатна для харчових продуктів, або шляхом конкретної згадки, або тому, що на упаковці вказаний символ, який ілюструє цю статтю, і, крім того, ми повинні використовуйте його, дотримуючись вказівок на етикетці, або в самому контейнері. Беручи до уваги ці два міркування, ми можемо бути впевнені в цьому упаковка безпечна, незважаючи на те, скільки вони нам могли розповісти про певні матеріали.

Галицьких коренів, хоча оселився у Валенсії. Любитель гастрономії у всіх її аспектах та аспектах. Хороше вино, хороша музика, хороше пиво і не дуже добре. І з нескінченних ідеально спарених авторських меню, і з бутерброда зі свинячою шкіркою з добре намальованим пивом.