Помідори дуже здорові. Незважаючи на те, що ми приймаємо його взимку, на смак він не схожий на помідор, дозрілий на літньому сонці. Якщо хтось має невеликий сад, посадіть також помідори та базилік, оскільки їх можна використовувати для різноманітних страв: супів, гарнірів та салатів, не кажучи вже про смачні смузі. У статті ви можете прочитати про чудові ефекти помідорів, а також рецепт холодного томатного супу.
Помідори та вуглеводи
У помідорах мало вуглеводів, багато нерозчинних клітковини та простих цукрів. Помідори мають вміст води близько 95 відсотків.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Це багатий поживними речовинами помідор
Помідори є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Він містить вітаміни Е і С. Ці антиоксидантні вітаміни допомагають запобігти розвитку окисного стресу, який може бути причиною багатьох захворювань.
Помідори також містять вітамін К1, який відіграє важливу роль у згортанні крові, а також у здоров’ї кісток.
Вміст вітаміну B в помідорах також надзвичайний. Насамперед у ньому багато вітаміну В9 - вітаміну, який вагітним жінкам найбільше потрібен для здорового розвитку плоду. Цей вітамін відіграє помітну роль навіть у роботі клітин та нормальному зростанні.
- 4-5 більших шматочків помідора
- 7,5 дл овочевого базового соку
- сіль і перець за смаком
- 1 невелика головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 букет зеленої петрушки
- трохи листя м’яти та базиліка
Для початку звільніть помідори від шкірки: спочатку киньте їх у гарячу воду, потім вийміть і покладіть всі помідори в крижану воду.
На оливковій олії пасеруйте подрібнену цибулю та часник. Потім ви ризикуєте помідорами і теж кладете їх у горщик. Тоді можуть прийти спеції, кожен додає сіль і перець за смаком.
Варіть помідори до м’якості, а потім змішуйте. Залити овочевим бульйоном і варити ще 20-30 хвилин. В самому кінці додайте подрібнену зелень. Цей суп найкраще подавати охолодженим.