Рекомендації щодо риби в харчуванні дітей

Незважаючи на те, що риба традиційно вводиться в раціон дитини досить пізно, вона є дуже важливою опорою середземноморської дієти, оскільки вона поживна або більше, ніж м’ясо, і набагато легша для вживання, завжди обережна з кістками.

дієті

На Guiainfantil.com ми розповідаємо, чому риба так важлива в дитячому раціоні і який вид риби є найбільш підходящим для дітей.

Значення риби в харчуванні дітей

В даний час відомо, що не обов'язково відкладаючи його введення в середземноморську дієту, запобігають алергії або непереносимість, а навпаки, тому рибу можна вводити, починаючи прикорм без проблем, крім випадків, коли фахівець це рекомендує, звичайно.

Загалом, єдине правило, яке застосовується у випадку з рибою, таке ж, як і для інших продуктів, вам потрібно дати кілька днів між введенням одного виду риби до іншого, щоб перевірити, чи дитина переносить це без проблем. Раннє введення риби в раціон дитини, як правило, забезпечує її прийняття, тому слід врахувати ще одну перевагу. Набагато краще, щоб дитина навчилася їсти та приймати всі продукти, не маскуючи їх та не приховуючи в їжі, ніж вдаватися до цих хитрощів, оскільки таким чином вони диференціюють смаки та їдять свідомо, що ідеально підходить для встановлення їх харчових звичок.

Види риб, придатні для дітей

Перш за все, вам слід розрізнити два види риб, білу та блакитну. Немає правила, яке вимагає починати з того чи іншого, хоча загалом ціль вводиться першою:

- Біла риба вони є хеком, підошвою, біляком, морським окунем або свіжою тріскою, і вони мають більш м’який смак, ніж синя риба. Крім того, біла риба має менше жиру, хоча це також означає, що вона має менше необхідних жирних кислот, необхідних для харчування.

- Синя риба це, наприклад, анчоуси, сардини, тунець і паламуда, лосось або скумбрія.

У харчовому відношенні риба є одним із найкорисніших продуктів для дітей, Він багатий білками високої біологічної цінності, такими мінералами, як кальцій, фосфор, йод, залізо, а також вітаміном D та деякими групами групи В. Жирна риба також містить інші жиророзчинні вітаміни, а також відомі кислоти Омега 3, які допомагають запобігти можливим проблемам із серцем.

Крім того, найменші риби, оскільки їх споживають із власним хребтом, є дуже важливим джерелом кальцію, особливо у випадку з дітьми, які не приймають достатньо молочних продуктів.

Найкращими способами приготування риби, щоб максимально підтримувати свої поживні речовини, є запікання та приготування на грилі. На пару він також зберігає всі свої поживні речовини, хоча зазвичай він не надто привабливий, особливо для найменших, а в розбитому та/або смаженому вигляді ми додаємо зайвий жир, який не є необхідним, оскільки риба дуже повноцінна в харчуванні, не потребуючи добавок.