Шпинат можна вживати як у сирому, так і у вареному вигляді, і він є чудовим джерелом поживних речовин для організму.

Шпинат - один з найпопулярніших і найсмачніших зелених листових овочів.

бути

Вирощується протягом року і є дуже універсальним, оскільки його можна споживати різними способами.

Це чудове джерело важливих поживних речовин для організму. Містить: антиоксиданти, вітаміни А, С, ЕК, а також вітаміни групи В (В6, В2, В1) та фолієву кислоту (вітамін В9), такі мінерали, як кальцій, залізо, калій, магній, марганець та фосфор, фітонутрієнти. інші.

Він складається переважно з води і є одним із овочів, що містить найбільше білка, тоді як кількість жиру та вуглеводів дуже низька.

Його можна вживати в сирому вигляді, наприклад, в салатах, або готувати для начинки в тістечках, каннеллоні та інших або гарячому супроводі. Він також може входити до складу соків та смузі, що супроводжуються іншими фруктами та овочами, для посилення його властивостей та смаку.

Щоб отримати всі його властивості, ідеальним є споживання його в сирому вигляді.

Ось деякі його переваги:

Боротьба та профілактика анемії: У ній багато заліза, що робить його ідеальним для лікування та профілактики анемії. Будучи джерелом рослинного заліза, рекомендується вживати його разом з цитрусовими, які допомагають закріпити його в організмі.

Підтримує мозок: містить калій, фолієву кислоту та антиоксиданти, які приносять користь здоров’ю мозку, зменшуючи появу захворювань або неврологічних та когнітивних погіршень.

Регулює кров'яний тиск: Вміст калію та низький вміст натрію роблять це корисним для тих, хто страждає від високого кров'яного тиску, оскільки натрій має тенденцію підвищувати його, а калій - знижувати. Це також добре для зменшення гіпертонії та поліпшення кровообігу.

Зміцнює кістки: Він містить кальцій і вітамін К, що добре для його утримання. Він також містить інші мінерали, які співпрацюють для розвитку здорових кісток і зубів та профілактики таких захворювань, як остеопороз.

Бережіть свої очі: Він багатий бета-каротином, лютеїном та ксантеном, які допомагають запобігти нестачі вітаміну А, необхідного для гарного здоров’я очей, таким чином запобігаючи виразці очей, сухість, а завдяки своїм антиоксидантним властивостям шкідливий вплив сонячних променів на зір що генерує катаракту.

Уникайте виразки шлунка: Його споживання захищає слизову оболонку шлунка, зменшуючи появу виразки шлунка. Це також сприяє процесам кишечника, що корисно при запорах.