"Яка дієта діє?" є одним із найпоширеніших пошукових запитів у Google. Але престижний іспанський дієтолог-дієтолог Хуліо Басульто пояснює в замітці, опублікованій в Ель-Паїс-де-Іспанії, що "функціонувати" і "дієта" - це поняття, які не поєднуються ", за винятком деяких дієтичних шарлатанів, які вигадують пропозиції про їжу або відчайдушно бажають рішень швидкі, які приймуть диво-дієту із гарантованим провалом ".
За словами Басульто, зрозуміло, що ми зачіпаємось на диво-дієтах: "обіцянки цих дієт переконують тисячі людей, тому що вони мало знають про харчування і тому, що вони неохоче змінюють звички". Однак, відповідно до того, що підкреслюють такі престижні аргентинські дієтологи, як Моніка Кац, "диво-дієти становлять загрозу здоров'ю".
У цьому напрямку, і щоб попередити про ризики, які вони несуть, іспанський експерт жорстко посилається на дієту Дункана: «Найгірше те, що деякі з цих легіонерів остаточної дієти, як би їх називали, є кваліфікованими дієтологами або навіть лікарі в білих халатах. Вони найнебезпечніші. Один з них називається П’єр Дюкан. На щастя, Медичний коледж у його країні виключив його в січні 2014 року, що збіглося із занепадом його білкової імперії.
“Метою схуднення має бути не покращення нашої естетики, а покращення здоров’я. Харчуватися здорово щодня, і не лише протягом сезону, і робити фізичні вправи щодня - це дотримання хорошої дієти ", говорить Басульто.
Найбільш шукані дієти в Google
- Лужна дієта: Якщо ми дослідимо найпоширеніші пошуки дієт, які "працюють", за даними Google Trends, золото бере лужна дієта, дуже модна у хворих на рак. За словами Басульто, наукова основа цієї "дієти" дорівнює нулю: теоретично нам слід дотримуватися дієти, яка відповідає рівню рН крові. Досить заявити, що те, що ми їмо або п'ємо (і включає оцет або лимонний сік), не змінить pH крові навіть на йоту, як повідомляв Американський інститут досліджень раку в 2008 році.
Коли прізвище дієти - прізвище зареєстрованого лікаря, небезпека зростає
- Дієта Perricone: «Другою за популярністю диво-дієтою є дієта Перріконе, яка отримала свою назву від багатого американського дерматолога. Це дієта всього на три дні ... Немає чого сказати більше. Він також включає перелік цілющих продуктів (в основному лосось) та інших заборонених продуктів. Крім того, він продає дуже дорогі харчові добавки, за допомогою яких можна досягти харчової нірвани. Їх нежиттєві обіцянки помилкові, але ризики довіри їм є істинними », - підкреслює Басульто.
Дієта 5: 2: Третє місце "дієти, які працюють" посідає "дієта 5: 2". Вона народилася натхненною дієтою з переривчастим пістом, пропозицією, яка починається з простої і нерозумної передумови: половину часу ми можемо їсти все, що хочемо, щоб очистити наші гріхи в другій половині на основі посту. Ця дієта не є ні ефективною, ні безпечною.
Небезпека диво-дієт
Басульто стверджує, що, якщо ми уважно розглянемо ці три пропозиції, ми можемо окреслити деякі загальні характеристики:
- Містять твердження, що суперечать усталеним науковим знанням.
- Вони не дають надійних доказів ефективності та безпеки на основі ретельних досліджень людей.
- Вони натякають на те, що їх пропозиції є дійсними, оскільки вони є "природними".
- Вони обіцяють швидкі та невимушені результати.
- Вони деталізують списки дозволених та заборонених продуктів.
- Необхідно споживати препарати, які людина, яка пропагує метод, продає випадково.
- Може вводитися без огляду медичними працівниками ("зроби сам").
Найкращий спосіб схуднення - це зміна харчових звичок та енергетичного балансу, підвищення рівня фізичної активності.