Бобові культури дуже важливі в будь-якій дієті, і серед них - нут з його властивостями та цікавістю.
овочі повинен бути одним із їжа ключ та багато іншого важливо з годування будь-якої людини. Експерт зі спортивного харчування з Міжнародного університету Ла-Ріоха в інтерв'ю Europa Press чітко заявляє: "Ми повинні зробити наші бобові культури модними". Надіває значення сочевиці або нуту автохтонні поза ідіомами, як соя; крім того, робити ставку на "ложкові страви: бобові, картопля, рис, макарони".
нут є частиною тих бобових культур, які вони ніколи не повинні бути відсутніми на будь-якій дієті або стіл. Вони забезпечують велику кількість білка рослинного походження, який включає всі незамінні амінокислоти і, отже, забезпечує високий вміст Харчова цінність. Плюс у них хороша доза білка: 170 грамів нуту мають близько 30 грамів білка.
Усі переваги
"Нут має багато переваг"
Відповідно до звіту, підготовленого Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства, Іспанські люди вони беруть в середньому 1,3 кіло нуту на людину на рік. Необхідна їжа, яка має властивості, призначені для поліпшення здоров'я нашого серця, зменшує кількість холестерину в крові або зменшує серцеві захворювання, серед іншого.
Тому дуже важливо часто включати нут - або інші види бобових - в раціон. Ось цікавинки чи причини, чому його споживання так важливо:
1 На сніданок
"Нут на сніданок"
так, ти можеш включайте нут у свій щоденний сніданок ідеально. Ви віддаляєтесь від промислової пекарні і приймаєте цю бобову культуру - або інших -. Перш за все, тому що це так дуже здоровий, на думку дієтологів. Це може звучати дивно, але вам доведеться порушити традиції, які обмежують його споживання лише обідом або вечерею. Насправді, в деяких країнах Центральної Америки чи Англії вони вже роблять це зазвичай.
два Чому замочування?
"Настійно рекомендується замочити нут на ніч перед приготуванням"
Ви ніколи не замислювались, чому нут замочується? Якщо ви не знали, цю бобову культуру завжди кладуть на одну ніч замочити перед приготуванням. Є дві причини: по-перше, усунути лектини, вони є антинутрієнтами, які заважають засвоєнню інших поживних речовин із страви і які можуть спричинити блювоту; по-друге, пом’якшити їх та полегшити їх приготування. Отже, нут бажано замочувати від 12 до 24 годин.
3 Джерело рослинного білка
"Нут є настійно рекомендованим джерелом рослинного білка"
Нут є дуже багатим джерелом поживних речовин, як уже згадувалося вище, і тому його споживання так важливо; звідти ви отримуєте велику кількість білка рослинного походження, заліза, калію, кальцію, магнію та фосфору. Крім того, позитивне значення клітковини, яке сприяє кишковому транзиту.
4 Дуже споживаний
"Нут широко вживається в Іспанії"
Цей вид бобових культур є одним з найбільш вживаних серед іспанців, як зазначено у звіті про споживання їжі, підготовленому Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства. У цифрах іспанці їдять 1,3 кіло нуту на рік порівняно з кілограмом сочевиці . Однак він повинен бути ще більше присутній у будь-якій дієті за кількістю користі, яку вона приносить.
5 Хумус
"Хумус став одним із найпопулярніших способів споживання цих бобових культур"
Можливо, багато людей не знають хумус, але це a справді смачна, корисна і традиційна страва. Це рецепт, який у багатьох аспектах, але в основному є: a вершкові макарони з нуту, лимонного соку, тахіні та оливкової олії дуже споживаний на Близькому Сході. Його можна зробити вдома або купити у супермаркетах - чим більший відсоток нуту, тим краще. Без сумніву, вам слід включити в свій раціон хумус.