У шістнадцятій програмі Радіо дель Корредор ми говорили про дієту. Їжа, тепло, зволоження, продукти, яких ніколи не повинно бракувати у наш день. Дієтолог зі спортивного харчування Анна Гріфолс (Nutriexper) зближує нас та просвічує порадами та застереженнями, які можуть стати в нагоді під час підготовки до наступних спортивних завдань. Однією з тем, яку ми обговорюємо, є те, як їсти фрукти та овочі, а також корисніше і чому.

важливо

Яких фруктів у нас найбільше в межах досяжності, і на які слід робити більше ставок?

“Щось, що ми маємо тут протягом більшої частини року, - це гранати, апельсини, перець та буряк. Вони завжди у нас тут, бо вони місцеві, і іноді ми часто їмо ззовні. Ми не повинні про це забувати щоб їжа зберігала всі свої властивості, вона повинна дозрівати на дереві. Це вже не так з авокадо чи ківі, які ми вже вирощували тут, в Іспанії, а з манго, кокосом або ананасом. Якщо ти поспішиш мені, банан. Їх збирають дуже зелені, і їх потрібно було б дозріти на дереві, щоб зберегти свої властивості, але вони збираються зеленими в країні походження. Тут вирощують дедалі більше продуктів цього типу, але поруч тут багато продуктів, за що вони не збираються стягувати з нас набагато більше, щоб ми їх використовували. Для мене необхідний буряк або гарбуз, що містить багато вітаміну А, який покращує нічний зір, що є життєво важливим ".

Які недоліки ми можемо собі дозволити у щотижневій дієті?

“Я кажу те саме всім, незалежно від того, елітні вони чи ні. Дотримання дієти - це добре, але дієту не потрібно розуміти як позбавлення того, що вам подобається. Я завжди кажу, що адаптуватися до людини повинен не спортсмен, а людина, а дієтолог. Дуже важливим є те, що якщо ви довгий час дотримуєтеся чогось дуже суворого, зрештою перестаєте дотримуватися цього. Дієта повинна дозволяти вам те, що ви не вірите, що потрапили в депривацію. Я завжди кажу, що для людини завжди повинен бути день або два безкоштовних страв ".

Очевидно, якщо наступного дня у вас будуть змагання чи марафон, я не збираюся цього говорити, але я завжди рекомендую цю свободу. Можливо, кілька років тому я був набагато суворішим, і мої хлопці досягли менших результатів на рівні ваги та торгових марок, ніж зараз, що я включив у ці дні, тому що я багато вірю в те, що конфіденційність створює занедбаність. Якщо дозволити йому трохи вільності, це змусить його піти на дієту пізніше набагато охочіше.. Особливо, що зрештою спортсмен вчиться ".

Яких продуктів не повинно бракувати в нашому раціоні?

“Усі продукти мають своє значення в дієті. Найголовніше - не впасти в монополізацію. Іншими словами, не майте монополії на макарони та рис, наприклад. Спортсмену, якщо ти не надаєш йому різноманітності, він нудьгує. Звичайно, вони могли б, але найголовніше, що є це багатство, щоб не нудити їх. Один день лобода, інший гречка, інший бобові. Бобові культури, до речі, втрачаються в нашому раціоні і вони дуже характерні для середземноморської дієти. Включіть білу, зелену, червону, коричневу квасолю, існує багато видів, і оскільки у нас є вся ця кількість бобових, чому б не включити їх? Навіть тим, хто це терпить, їх можна споживати більше чотирьох разів на тиждень ідеально ".

Слухайте нашу розмову з дієтологом Анною Гріфолс з хвилини 25:30: