Спокуса живе у торговому автоматі. І в холодильнику. І він завжди телефонує вам між годинами. Піддавшись цьому може вплинути на ваші результати на роботі; і, звичайно, до вашого раціону, залежно від того, що ви отримаєте від проклятої маленької машини.

чіпси

Ми знаємо, що найздоровіше - це їсти до п’яти разів на день: сніданок, обід, обід, перекуси та вечері. Але проблема полягає в цих двох прийомах їжі серед основних, тих закусок що вони можуть зловити вас посеред вулиці або на роботі, поки шматок фрукта настільки здоровий, що ви приготували, чекає вас нудно вдома. Що ти тоді робиш? Чи можете ви терпіти цю помилку, яка викликає почервоніння у вашому шлунку? Ви нападаєте на нього, з'їдаючи "щось"? "Це всього лише жменька картоплі", - кажеш ти собі. "Просто зерновий батончик". Слідом за іншим і іншим. Ні батончик, ні жменька чіпсів не вгамували вас і не втамували голоду, але спровокували ще більше. Чому?

Спокуса подається смаженою. і швидко. @ Wildfox Lookbook

Наука, як завжди, має відповідь і говорить це дуже чітко: Вживання невеликих порцій чогось не усуває голод, а навпаки, активізує ті частини нашого мозку, які управляють апетитом. "Вигляд, запах або смак якоїсь їжі викликає головну реакцію їжі", - пояснює доктор Белінда Леннерц, ендокринолог Бостонської дитячої лікарні та Гарвардської медичної школи. Ось чому, коли ви починаєте їсти картоплю фрі, навіть якщо ви вирішили не перевищувати 10, ви не можете зупинитися.

Якби ми вже знали продукти, які допомагають нам боротися зі страшним між прийомами їжі, Тепер ми називаємо тих, хто приймає від нас менше голоду, і нарешті з’ясовуємо, чому вони нас не задовольняють:

ФРАНЦУЗЬКА ФРІТА І ХЛІБ

Дослідження, опубліковане в The Journal of Nutrition, нещодавно пояснило, чому не можна відкладати мішок з чіпсами: сіль. У ході дослідження вони поставили велику групу людей на однакові дієти, які мали лише різницю в кількості солі. Вони дійшли висновку, що сіль спонукає людей вживати на 11% більше їжі та калорій. Навіть ті люди, які чутливі до смаку жиру, пощастило їсти менше їжі з високим вмістом жиру, коли стикаючись з продуктами з більшою кількістю солі, вони їли таку ж кількість, як і всі інші. Інакше кажучи, Сіль - це той аромат, якому ми не можемо протистояти, і який навіть створює певну залежність, навіть якщо вона на мить.

КОКІКУСИ ТА ІНШІ СОЛОДКИ

Скільки печива ви зможете з’їсти? А ті маленькі шоколадні пальми? Або чайні тістечка? Якби ти міг, тобі не було б кінця. Але це нормально. Коли ми їмо, певні частини нашого мозку залишаються спокійними і подають сигнал про те, що ми задоволені. Однак цього не відбувається, коли ми їмо солодощі. Таламус і гіпоталамус залишаються активними після вживання солодощів, а отже печиво або булочка в середині ранку або в середині дня лише зголодніють.

ЙОГУРТИ (НАВИЩО НИЗЬКІ В ЦУКРІ)

Тепер, коли ми дізналися, що маркування "низьким вмістом цукру" або "0% цукру" складне для нашого шлунку та кишень, ми повинні зрозуміти, що один йогурт також не втамує наш голод між прийомами їжі. На відміну від. На цій стадії, багато досліджень показали, що чим більше ви жуєте, тим краще це буде для вашого травлення і чим ситніше ви будете почуватись із меншою кількістю їжі. Ось чому йогурти, які ви їсте так легко, по кілька столових ложок, не втамують цього середньоранкового апетиту. Крім того, вони зазвичай містять цукор (або підсолоджувачі) та перероблені вуглеводи. Тобто почуття голоду примножується.