Хороша новина: дослідження пов’язує цей вуглевод з меншою вагою та тоншою талією

Незважаючи на те, що більшість дієтологів, тренерів та дієтологів стверджують, що вуглеводи необхідні в будь-якій здоровій дієті, існує міф, який залишається поширеним: якщо ви хочете схуднути, ви повинні уникати їх. Популярна легенда, яка перетворила хліб, рис або картоплю на прокляту їжу для багатьох людей. Хоча це правда, що вуглеводи слід вживати в помірних кількостях (як і решту макроелементів) і які іноді були пов’язані з проблемами шкіри (наприклад, прищами), наука підтверджує новим дослідженням те, що італійці невід’ємно несуть у своїй культурі: вживання макаронних виробів не тільки корисно для здоров’я, але й допомагає схуднути, пов’язане з тоншою талією. ?Ви думали, що спагетті вас набрякають? Продовжуйте читати, бо можете помилитися.

допомагає

Ні фрукти не товстіють, коли приймаєте їх вночі, ані холодна вода не допомагає спалити зайві калорії. І також не слід забороняти макарони на дієті для схуднення. Насправді, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в Frontiers in Nutrition, ця їжа може допомогти досягайте більш здорової ваги, якщо, увага, ви жінка. І саме це дослідження (розроблене консалтинговою компанією Nutritional Strategies, Inc. для Національної асоціації макаронних виробів США) показало, що ті дорослі жінки, які регулярно вживали макарони, мали більш здоровий раціон харчування та нижчі показники маси тіла, ваги та діаметра талії ніж ті, хто ніколи цього не брав Що стосується чоловіків чи хлопців та дівчат, ці стосунки не підтвердились, хоча не мав і зворотного ефекту.

Краще, макарони з цільної пшениці та аль денте

Дотримуючись вказівок Середземноморська дієта (це той, за яким ми могли б легше слідувати в Іспанії, крім того, що є один із здорових у світі), Ми повинні приймати від 4 до 6 порцій вуглеводів щодня, відповідно до нашої фізичної активності. Ця поживна група включає хліб, крупи, рис та макарони, і вона така ж важлива, як білки та жири. Так, експерти завжди виступають вибирайте цілі сорти, оскільки вони більш ситні і вони забезпечують більше поживних речовин, ніж рафіновані в будь-якому типі вуглеводів. У конкретному випадку з макаронами існує хитрість класичної італійської гастрономії, яка також може допомогти вам зберегти свою вагу: готуйте його al dente, тобто залиште трохи жорстко.

За допомогою цього препарату al dente макарони підтримують a нижчий глікемічний індекс При чому організм не страждає від тих піків цукру, які викликають інші гідрати і які перетворюються на краплі настільки швидко, що викликають солодку тягу. Або ви ніколи не хотіли їсти шоколад, морозиво чи будь-яку солодку їжу незабаром після того, як допили тарілку спагетті, якою б великою вона не була? Нарешті, і в тому випадку, якщо ми прагнемо схуднути, супроводжуйте це овочі та оливкова олія уникайте зайвих калорій, які вони додають, наприклад, соус карбонара, болоньєз або сир.