Ці печива будуть трохи м’якше меду і прослужать довше. Однак вони робляться набагато швидше, ніж пряники, немає необхідності відпочивати тісто на ніч. Між листами какао та ванільного бісквіта ми розкладаємо Nutella® для максимального смаку.
Інгредієнти на 20 штук:
25 дкг борошна
9 дкг цукрової пудри
1 яйце
щіпка солі
12,5 дкг холодного вершкового масла
2 столові ложки меду
2 чайні ложки какао-порошку
15 дкг Nutella®
Підготовка:
Подрібніть борошно з холодним маслом. Додайте цукрову пудру, яйця, мед і щіпку солі, потім замісіть тісто. Половину тіста розмістіть наполовину, а до однієї половини додайте 2 чайні ложки какао-порошку Загорніть тісто в холодильник на півгодини, загорнувши у фольгу.
Розігрійте духовку до 185 градусів. Обидва тіста розтягують на товщину до півсантиметра, а потім наклеєні пломби вдавлюють у легке тісто. За допомогою склянки правильного розміру вирвіть диски, щоб візерункові світлі кольори поєдналися з гладкими какао-бобами.
Покладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці 8-10 хвилин.
Охолоджене печиво з какао змащують Nutella®, а потім склеюють бісквітом з малюнком.
Подивіться на прикраси з бісквіта, зображені на кришці обмеженого видання різдвяного видання 750 г пляшок Nutella®.