Чотири ідеї жити як кращий кліматар. WWF нагадує нам:

ключі

Менше і краще м’яса

Споживання м’яса безпосередньо пов’язане зі зміною клімату. Інтенсивне тваринництво використовує корми, виготовлені із сої, завезені з таких країн, як Бразилія, сприяючи вирубці лісів. В Іспанії ми споживаємо вдвічі більше продуктів тваринного походження, ніж більше м’яса на людину (майже 50 кг/рік), ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). Однак інтенсивно вироблене м'ясо не тільки споживається на національному рівні: останні дані показують, що Іспанія експортувала 2,61 млн. Тонн м'яса та м'ясних продуктів. Навпаки, екстенсивне тваринництво, яке, очевидно, занепало, виявилося найкращим страхуванням для боротьби зі зміною клімату, оскільки воно захищає пасовища та вуглецевий поглинач.

Подвійне споживання фруктів, овочів та бобових

здоровіші та загалом, менш вимогливі до ресурсів. Якщо вони також будуть місцевими, сезонними та органічними, ми зменшимо свій вплив на планету.

Кінець харчових відходів

у наших будинках вони складають до третини того, що ми споживаємо. Завдяки цьому ми уникнемо витрачання води та енергії, що використовується для їх виробництва, а також зменшимо викиди парникових газів на 10%.

Стійка риба

Іспанія несе велику відповідальність за збереження рибних ресурсів планети, оскільки ми є одним з найбільших споживачів, який становить близько 40 кг/людину/рік. Важливо купувати рибу або морепродукти, які відповідають мінімальним розмірам і закриттям. Сертифікат Ради морської нагляду (MSC) забезпечує неналежну експлуатацію, відсутність негативного впливу на навколишнє середовище та дотримання норм. Тим часом у риболовлі аквакультури Рада з управління аквакультурою (ASC) акредитує повагу до біорізноманіття та водних ресурсів та належне використання їжі тваринного походження.
Диверсифікація споживання риби та молюсків - ще один ключ. У кожну пору року змінюється те, що море пропонує нам, як і у випадку з фруктами та овочами, «риба також повинна бути в сезоні».

Стійка дієта допомагає стримати зміни клімату

Планета потребує нової харчової моделі для боротьби зі зміною клімату. В усьому світі сільське господарство та інтенсивне скотарство спричиняють 60% втрат біорізноманіття та 75% глобальних вирубок лісів. Тим часом, в Іспанії сільське господарство та тваринництво відповідають за 11,6% викидів парникових газів, згідно з даними Міністерства екологічного переходу (MITECO).

Зміна нашого раціону може зменшити парникові гази на 26%, відповідно до звіту LiveWell. Здорова та шаноблива дієта з природою також сприяє боротьбі з голодом у світі, що є однією з Цілей сталого розвитку (ЦУР)