мають

Існує обмеження кількості їжі, яку ви можете з’їсти за один день. Тому вам потрібно скласти дієту, щоб максимізувати кількість з’їдених поживних речовин.

Найкращий спосіб досягти цього - споживання тих продуктів, які містять найбільшу кількість та типи поживних речовин.

Сьогодні ми пропонуємо вам 11 загальноприйнятих продуктів, які мають найбільшу щільність корисних поживних речовин.

Крім них, існують також так звані «супер-продукти» з високою часткою конкретних поживних речовин. Ми розглянемо це в наступних статтях.

1. Лосось

Лосось та інші види жирної риби містять найбільшу кількість жирних кислот омега-3.

Омега 3 жирні кислоти вони надзвичайно важливі для оптимальної роботи організму. Вони покращують загальний стан здоров'я та знижують ризик розвитку багатьох серйозних захворювань.

Хоча лосось відомий переважно омега-3 кислотами, крім них він містить велику кількість інших поживних речовин.

Наприклад, у 100 грамах дикого лосося ви знайдете 2,8 грама омега-3 жирних кислот, багато високоякісні тваринні білки, вітаміни та мінерали, включаючи магній, калій, селен та всі вітаміни групи В.

Рекомендується споживати жирну рибу принаймні один-два рази на тиждень, щоб отримати всі кислоти омега-3, які вкрай потрібні вашому тілу (і мозку).

Дослідження показали, що люди, які споживають жирну рибу, мають менший ризик серцевих захворювань, деменції, депресії та ряду інших захворювань.

Вам слід віддати перевагу дикому лососеві, ніж лососеві, що вирощуються у фермах. Він не тільки смачніший, але й має кращі співвідношення жирних кислот омега 3 та 6 і, ймовірно, міститиме менше забруднюючих речовин.

2. Озима капуста

З усіх листових овочів озима капуста є королем. Він упакований вітаміни, мінерали, клітковина, антиоксиданти та кілька біоактивних речовин.

100 грамів озимої капусти містить:

  • 200% рекомендованої добової норми вітаміну С
  • 300% непарного вітаміну А (з бета-каротину)
  • 1000% непарного вмісту вітаміну К1
  • велика кількість вітаміну В6, калію, кальцію, магнію, міді та марганцю

Крім того, це дасть вам 2 грами клітковини, 3 грами білка і лише 50 калорій.

Зимова капуста може бути навіть кориснішою за шпинат. Хоча він ще й супер здоровий, в ньому міститься зимова капуста менше оксалатів - речовини, які пов'язують такі мінерали, як кальцій, у кишечнику, не даючи їм їх засвоювати.

Він також містить біоактивні речовини, такі як ізотіоціанати a індол-3-карбінол, що було показано в дослідженнях на тваринах як перспективний протираковий препарат.

3. Морські водорості

Море повно інших тварин, ніж просто риба. У ньому також живе величезна кількість рослинності.

Під загальною назвою «морські водорості» ми включаємо тисячі різних видів рослин, деякі з яких надзвичайно поживні.

У багатьох випадках морські водорості набагато поживніші, ніж наземні рослини. Вони особливо багаті на кальцій, залізо, магній і марганець.

Ви також знайдете біологічно активні речовини, такі як фікоціаніни a каротиноїди. Це антиоксиданти з потужним протизапальним ефектом.

Однак місце, де особливо сяють морські водорості, - це їх вміст йод - мінерал, необхідний для вироблення гормонів, головним чином щитовидної залози (але також гормонів інших органів).

Якщо вам не подобається смак водоростей, їх також можна вживати як добавку. Сушені ламінарія в таблетках є порівняно дешевим і повним йодом.

4. Часник

Часник - воістину унікальна рослина. Вона не тільки може перетворити несмачну їжу на делікатеси, але й надзвичайно поживна.

Він містить багато вітамін С, В1, В6, кальцій, калій, мідь, марганець та селен.

Однак у часнику також є одна неймовірно важлива поживна речовина, яка називається алліцин, що є його основною діючою речовиною.

Існує багато досліджень щодо користі алліцину та часнику як таких для здоров’я. Демонстративно знижує артеріальний тиск, поганий холестерин ЛПНЩ і одночасно підвищує хороший. Це допомагає зменшити ризик розвитку серцевих захворювань.

Крім того, люди, які їдять багато часнику, мають менші шанси на розвиток декількох видів раку, особливо раку товстої кишки та шлунка.

І звичайно, часник є потужним вбивцею грибків та бактерій.

5. Черепашки

З усіх морських тварин двостулкові молюски, мабуть, найбільш поживні. До часто вживаних двостулкових молюсків належать черепашки, устриці та кілька інших.

Снаряди вони є найкращим природним ресурсом за всю історію вітамін В12. Тільки 100 грамів забезпечать 16-кратну рекомендовану добову дозу! Вони також повні інших поживних речовин, в тому числі вітамін С, вітаміни групи В, калій, селен і залізо.

Устриці вони також неймовірно поживні. 100 грам забезпечить 6-кратну добову дозу цинку, 2 рази рекомендованої кількості medi і звичайно більш ніж достатньо вітамін В12, D і інші.

Незважаючи на їх харчову багатство, сьогодні люди споживають їх лише зрідка, хоча вони дуже близькі до вимог вегетаріанців та веганів, оскільки ці тварини не знають.

6. Картопля

У одній великій картоплі багато калій, магній, залізо, мідь та марганець. Він також багатий на вітамін С і вітаміни групи В.

Картопля - справді одна ідеальна їжа у світі. Вони містять невелика кількість майже будь-якої поживної речовини, які нам потрібні.

Є навіть повідомлення про людей, які тривалий час виживали на чисто картопляній дієті.

Вони також є однією з найбільш насичуючих продуктів.

Коли дослідники порівнювали рівень насиченості різними продуктами, варена картопля була кращою за будь-яку іншу їжу.

Коли ви їх готуєте, а потім даєте охолонути, в них утворюється велика кількість стійкий крохмаль. Він багато в чому нагадує клітковину і має багато сильних наслідків для здоров’я.

7. Печінка

Сучасні люди та наші еволюційні предки споживали тварин протягом мільйонів років.

Однак у доісторичні часи ми не просто споживали м’язи, як це робимо сьогодні. Порівняно з іншими органами, класичне м’ясо (м’язи) порівняно погано харчується.

Є навіть повідомлення про те, що сучасні люди-мисливці вибірково споживали органи і годували собак бідним м’язовим м’ясом.

З усіх органів печінка на сьогодні є найбагатшою за поживними речовинами.

Окрім багатьох метаболічних функцій, печінка виконує ще одну важливу роль - вона служить сховищем необхідних поживних речовин.

100 грам печінки містить:

  • 1176% рекомендованої добової дози ОДЗ вітамін В12
  • більше 50% непарного вітамін В6, В5, ніацин та фолієва кислота
  • 201% непарного вітамін В2
  • 634% непарного вітамін А
  • 714% непарного medi
  • більше 30% непарного залізо, фосфор, цинк і селен
  • 29 грам заввишки якісний тваринний білок

Вживання печінки раз на тиждень - хороший спосіб отримати достатню кількість цих важливих поживних речовин.

8. Сардини

Сардини - це невелика жирна риба, яку можна вживати цілою, включаючи кістки, шкіру, органи, мозок та все інше.

Оскільки внутрішні органи, як правило, є найбільш поживними частинами тварин, не дивно, що сардини також дуже багаті харчовими продуктами.

Вони містять трохи кожної поживної речовини, які потрібні вашому організму. З поживної точки зору вони дуже близькі до ідеальної їжі.

Як і інша жирна риба, сардини містять велику кількість омега 3 жирні кислоти.

9. Чорниця

Що стосується харчової цінності фруктів, чорниця відіграє перше місце в першій лізі.

Хоча вони не такі багаті вітамінами та мінералами, як овочі (з точки зору калорійності), вони світяться своїм вмістом антиоксиданти.

Вони упаковані з сильними антиоксидантами, такими як антоціани і більше флавоноїди, деякі з них можуть перетнути мозково-кров’яний бар’єр і захистити мозок від пошкодження.

Було проведено кілька досліджень чорниці на людях. Було показано, що одна з них покращує пам’ять у людей похилого віку.

Інше дослідження показало їх здатність знижувати артеріальний тиск і низький рівень холестерину ЛПНЩ у людей, що страждають ожирінням. Вони навіть показали свій потенціал у придушенні раку.

10. Яєчні жовтки

Яйця та жовтки були невірно демонізовані протягом багатьох десятиліть.

Однак нещодавні дослідження показали, що не потрібно турбуватися про дієтичний холестерин, оскільки він не підвищує "поганий" холестерин у крові.

Якщо ми подивимося на яєчний жовток, ми залишимося попереду найбільш поживної їжі на планеті. Вони настільки поживні, що їх часто називають «природними полівітамінами». Вони містять вітаміни, мінерали та інші потужні поживні речовини.

Вони багаті на лютеїн і зеаксантин - антиоксиданти, які захищають очі та зменшують ризик розвитку катаракти або дегенерації задньої частини ока.

Вони також містять холін, харчування для мозку, якого не вистачає до 90% людей.

У них також є яйця якісні білки та корисні жири. Кілька досліджень стверджують, що вони також допомагають при схудненні.

Дійсно, яйця - це дивовижна їжа, а жовток - це та частина, де міститься найбільше поживних речовин. Якщо ви викинете його, ви зробите найгірше, що могли зробити.

11. Чорний шоколад

Ми закриваємо список з 11 продуктів, що містять темний шоколад. Він містить багато какао, яке також є однією з найбільш поживних продуктів у світі.

Він також містить клітковина, залізо, магній, мідь та марганець. Однак найбільшою його перевагою є дивовижна палітра антиоксиданти.

Одне дослідження навіть показало, що какао має вищі показники порівняно з усіма іншими продуктами харчування, включаючи чорницю та тропічну ягоду акай.

Значні переваги для здоров’я какао та шоколаду включають:

  • підтримка кровотоку
  • зниження артеріального тиску
  • зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ у крові
  • поліпшення роботи мозку

Одне дослідження показало, що люди, які вживали темний шоколад 5 разів на тиждень, мали на 57% нижчий ризик серцевих захворювань.

Але обов’язково споживайте шоколад з щонайменше 70% вмісту какао. Найкращі - 85% і більше.

Вживання хоча б невеликої кількості такого шоколаду на день - один з найкращих способів забезпечити організм антиоксидантами.

Висновок

Вас цікавить, як працює ваша дієта з точки зору вмісту поживних речовин?

Ми створили для вас калькулятор харчування в Excel. З його допомогою ви зможете дізнатись, які вітаміни, мінерали чи інші поживні речовини та в якій кількості містить ваш раціон. Ви можете придбати калькулятор ТУТ.

Він також покаже вам рекомендовану добову норму всіх поживних речовин.

Ви можете легко з’ясувати, чого не вистачає вашому організму, щоб ви могли скорегувати свій раціон. Це дозволить уникнути можливої ​​появи хвороби через брак специфічних вітамінів або мінералів.

Пов’язані статті

Підпишіться на нові статті електронною поштою!

Заощаджуйте час і підписуйтесь на отримання нових статей безпосередньо у свою поштову скриньку:

Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.


Увага: Ця стаття є думкою її автора і жодним чином не замінює консультацію або огляд лікаря в медичному закладі. Публікації та коментарі можуть висловлювати думки, які не обов'язково відображають погляди редакції.

Коментарі

Згідно з кількома дослідженнями та джерелами в мережі, пилок бджіл є найбільш повноцінною їжею, яку пропонує природа.

Ну, заголовок трохи бомбастичний, але, безумовно, є помилка, наприклад. Азіатська культура Ноні (Morinda citrifolia)
,Він містить понад 200 видів вітамінів, ферментів, алкалоїдів, фітостеринів, рослинних олій, кислот, антиоксидантів тощо. Окрім загальновідомих речовин, Ноні також містить кілька ендемічних речовин, напр.
Dacanthal: У ході дослідження damnacanthal японські дослідники виявили, що речовина уповільнює ділення деяких передракових клітин (клітин, що мають ризик раку), і, як очікується, воно сприятиме відновленню їх належного функціонування.
Стигмастерил: речовина, яка запобігає системному переродженню тканин
Антрахінони: ці речовини стимулюють травлення, полегшують біль і мають антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості.
Скополетин: Підтримує процес розширення звужених судин, регулює артеріальний тиск,
надає підтримуючу та полегшувальну дію при алергії та астмі, підтримує лікування запалення, набряків та ревматизму.
Мелатонін та серотонін (гормони щастя) Вони мають подібні властивості, але серотонін діє вдень, тоді як мелатонін активний вночі. Нестача мелатоніну та серотоніну може спричинити неспокій, дезорієнтацію, стрес, тривогу, депресію або безсоння.

Або кукоредки. Так, вони фантастичні, але ви пишете найкраще на планеті, а збагачений харчовими продуктами склад схожий на фрукти асаї чи макі.

Я десь читав, що кожна людина народжується в тому штаті та широті, в якому знаходить все, що потрібно для її здорового існування. Я не зовсім розумію, де ловити цього лосося в наших прісноводних ставках, і навіщо насправді їсти водорості, коли у нас тут бамбуки? У Словацькій Республіці ми вирощуємо багато фруктів. Єдина проблема полягає в тому, що наші старі люди завжди все готували, тому це стало просто "випадковими солодощами". Наших матерів вчать традиції однаково "розпоряджатися" живими вітамінами в саду та у нас є діти Розгадайте таємницю, чому ми сьогодні так хворі .

Хороший день,
Дані зимової капусти, такі як "100 грамів озимої капусти містять:
200% рекомендованої добової норми вітаміну С
300% непарного вітаміну А (з бета-каротину)
1000% ODD вітаміну K1 "

Я не зовсім відповідаю вашому калькулятору та даним з бази даних USDA - http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search

Що саме ви маєте на увазі під зимовою капустою? Класична білокачанна капуста?

Дані, ймовірно, з доданої статті, але краще завжди перевіряйте їх.

Коефіцієнти коефіцієнта корисної дії в калькуляторі вищі, ніж ті, що встановлені "звичайною медициною". Англійське джерело цієї статті, ймовірно, базується на звичайних, тож може бути різниця.

Я не розумію деяких даних з вашої статті, напр. печінка: "Існують навіть повідомлення про те, що сучасні мисливці вибірково споживали органи і годували собак бідним м’язовим м’ясом", це означає, що сира або навіть зварена печінка містить:
• 1176% рекомендованої добової дози вітаміну В12 з невідповідним вмістом
• більше ніж 50% непарного вмісту вітаміну В6, В5, ніацину та фолієвої кислоти
• 201% непарного вмісту вітаміну В2
• 634% ВІД вітаміну А
• 714% непарної міді
• більше 30% ODD заліза, фосфору, цинку та селену
• 29 грам високоякісного тваринного білка ”? Яйця Detto, тобто жовток, картопля (я обожнював їх сирими, коли я був маленьким) лосось або сардини. Наприклад у жовтку ви заявляєте, що це натуральний полівітамін, але вітаміни знецінюються під час варіння та випікання, тому я припускаю, що термічно оброблене яйце не таке поживне, як сире, але для цього, хто має смак /: /

Я не розумію, чому харчові цінності сирого м’яса, яєць та інших продуктів харчування даються, коли ми споживаємо їх у вареному вигляді. Тоді інформація вводить в оману .... Овочі та фрукти та інші овочі можна їсти сирими, я це розумію.