Цю суміш філе свинини та риби можна використовувати кількома способами. Я використав два.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нехай рибне філе розморозиться. Полити лимоном. Нехай це працює деякий час. Залийте філе молоком приблизно на 5 хвилин. Потім подрібнюємо виделкою і кладемо в миску, де будемо перемішувати. Додайте свинячий фарш, яйця, тертий сир, сіль, чорний перець подрібнений, подрібнену рашу та петрушку. Я замочив старий круасан у молоці, що містить філе. Потім я вичавив з нього молоко і додав у миску з іншими інгредієнтами. Все добре перемішуємо разом.
Робимо котлети, які кладемо спочатку в збиті яйця, а потім у панірувальні сухарі. Смажити до червоного кольору. Нехай масло стече на тканину, і все готово.
Коли трохи охолонуть, подавати з картопляним пюре. Ці котлети набагато легше засвоюються, ніж чиста свинина. Я їм кажу, що вони порожні.
Другий варіант набагато довший. Ми будемо використовувати ту ж суміш, що і перші. У нас є фольга, посипте її сухарями, покладіть на неї близько 2 см шару суміші і покладіть на неї круто зварені яйця або ковбасу. Я використовував ковбасу. Для цього шаром залиште суміш і створіть батон.
Посипте батон цілими панірувальними сухарями і перекладіть його у фользі в змащений жиром деко. Пальто збитими яйцями. Закрийте деко другою половиною або фольгою. Випікайте при 180 ° С близько 70 хвилин. Потім без фольги близько 30 хвилин при 200 ° C. Це залежить від типу духовки.
Під час випікання змащуйте яйцями. Ось так виглядає готовий твір, запечений коровай з м’ясом.
Після охолодження наріжте і подавайте за бажанням. Чи то з картоплею, чи то з хлібом. Тож зрештою бажаю тобі гарного смаку. Я використовував цю ковбасу, щоб вона не була надто дієтичною, і я не отримала шоку. Я також використовую цю суміш для наповнення свіжого перцю на деко і запікання в духовці.