21 квітня Ізабель II святкуватиме свою 93-у річницю в оточенні родини. На честь цієї дати Чарльз Олівер, син королівського слуги, випустив нову книгу, в якій під заголовком розкриваються гастрономічні звички королеви Англії та її чоловіка, герцога Единбурзького Вечеря в Букінгемі.
Автор, який пішов шляхом батька і провів більше шістдесяти років, служачи Королівській родині, повідомив британському часопису Здравствуйте! кілька уривків з його книги. За її словами, улюбленою їжею королеви є оселедець вже більше 70 років. Ця їжа ніколи не відсутня у ваших стравах, включаючи сніданки.
Чарльз розповідає, що Єлизавета II та її сестра, принцеса Маргарет, одного ранку виявили запах, який розбудив їх апетит. Сестри пішли на кухню Віндзорського замку. Там місіс Брюс, яка найближчим часом стане економкою, подарувала оселедець майбутній королеві та її сестрі на смак і навчила їх готувати. З тих пір королева Єлизавета II не припиняла приймати цю рибу.
Книга не лише розповідає про дієту королеви, вона також показує гастрономічні смаки герцога Единбурзького, який захоплений їжею. Він завжди хоче спробувати нові смаки та різні страви. З іншого боку, королева Єлизавета II не залишає свого класичного меню, в якому не бракує гельського стейка, філе телятини з соусом з віскі, оленини або паштету де Глінеглз (копчений лосось, форель та скумбрія).
Багато припущень про шкідливу звичку, яку має королева щодня пити свій джин-тонік. У 2017 році шеф-кухар Королівського дому Великобританії запевнив, що регент щоранку отримує джин з дубонетом, тип аперитиву на основі вина, лимонного клина та великої кількості льоду. Звичайно, як сказано в книзі, це не єдине, що він п'є: "Зазвичай він їсть склянку червоного або білого вина, а також апельсиновий сік. Він віддає перевагу тоніку з джином або пиву шампанського перед їжею або протягом дня ".
Ще одна цікавість королеви та герцога полягає в тому, що вони ненавидять устриць, настільки, що гостей заздалегідь попереджають не брати цього молюска до палацу, можливо, через структуру цього виду риби або через її інтенсивний смак. Крім того, сувора дієта, якої вони дотримуються, коли відвідують ресторани або подорожують, не дозволяє їсти морепродукти за простим протоколом.
Чарльз Олівер, автор цього анекдоту, народився в британському королівському домі як. Олівер виріс разом з королівською родиною, рухаючись далі. У той час він зацікавився королівськими харчовими звичками, був свідком усіх королівських трапез, а також більш офіційних процедур державної вечері. Ознайомлення з усіма цими подробицями змусило його написати книгу, щоб зібрати всі ці "справжні анекдоти".