Медично - хірургічний центр захворювань органів травлення
Відеоконсультація
Завантажте наш додаток:
C/Oquendo 23, Мадрид
Новини
Новини з діагностики та лікування захворювань органів травлення, рекомендації наших експертів щодо покращення здоров’я, виступи медичних працівників у ЗМІ та на нашому Інтернет-каналі з новинами та порадами з гастроентерології.
Новини
Дієта як частина процесу відновлення після онкологічного захворювання
Здорова і адекватна дієта є важливою частиною процесу відновлення для онкологічних хворих: хірургічного втручання, хіміотерапії та променевої терапії. Всі вони є агресивними процесами, які мають негативний вплив на організм, крім того, що впливають на загальний стан здоров’я пацієнта.
онкологічний пацієнт характеризується тим, що має імунодепресію, що робить його більш вразливим умовно-патогенні мікроорганізми, які можуть спричинити інфекцію, ускладнюючи як загоєння, так і впливаючи на здоров’я пацієнта.
Під час розвитку хвороби та подальшого процесу загоєння, важливо мати якомога міцнішу імунну систему, а дієта є чудовим союзником для досягнення цього. Адекватний запас вітамінів (А, групи В, С і Е) та мінералів (селен, цинк, залізо) є основним, і його можна досягти за допомогою адекватної та специфічної дієти.
Поки рак розвивається та проводяться лікувальні заходи, особливо хіміотерапія, у пацієнта спостерігається сильне падіння еритроцитів, що може призвести до анемії. Щоб протидіяти цьому, пацієнт повинен мати хороший запас заліза, фолієвої кислоти та вітаміну С. Ці поживні речовини природним чином містяться в: шпинат, брокколі, нежирна яловичина, печінка, кров'яна ковбаса, тунець, сочевиця, коричневий рис, цитрусові, помідор, болгарський перець, ківі, ананас, банан, авокадо, петрушка, брюссельська капуста, салат і рукола. Вони також містяться в: каштан, мигдаль, фундук, арахіс, квасоля, нут, горох, соя та сочевиця.
Однак проблема, яка виникає багато разів, полягає в тому деякі з цих продуктів погано переносяться хворими на рак, оскільки у них нудота, блювота, подразнення травлення з печінням і печією, діарея. Щоб уникнути цих побічних ефектів лікування раку, якщо вони трапляються, можна уникнути надлишку кислої їжі (цитрусові) і завжди їжте приготовлену їжу (по можливості у вигляді пюре або соків), оскільки вони переносяться краще.
У випадку пацієнти з діареєю, пов’язаною з онкологічним процесом (особливо у пацієнтів, які проходять променеву терапію з приводу раку шлунково-кишкового тракту) необхідно помірне споживання сирої клітковини, варити овочі і навіть змішувати їх, щоб денатурувати рослинні волокна.
Вони також повинні уникайте насичених жирів, оскільки вони сприяють запаленню слизової оболонки і, разом з цим, посиленню діареї. У цих випадках це рекомендується вибирайте нежирну яловичину замість яловичини, печінки та кров’яної ковбаси як джерела заліза, щоб уникнути анемії.
Для для поліпшення лейкоцитів (біла серія) потрібно достатньо вживати їжу, багату: вітамінами А, В6, В12, С і Е та мінералами, такими як селен, цинк і магній. Всі ці поживні речовини містяться у фруктах та овочах будь-якого кольору (без зловживання цитрусовими та авокадо), які бажано варити та змішувати (соки, пюре, креми та компоти).
Організм хворого на рак також потребує повноцінного споживання білка, щоб полегшити втрату м’язової маси, спричинену самою хворобою та відсутністю апетиту. Білки містяться в: яйця (варені або браконьєрські), знежирені молочні продукти, курка, індичка, кролик, яловичина та нежирна свинина, синя та біла риба, бобові, горіхи та насіння. Також у морепродукти (креветки та хвости креветки) і молюски без раковин,як кальмар і восьминіг.
Ще одним дуже важливим фактором для самопочуття пацієнта після агресивного лікування раку є підтримка енергії, оскільки астенія або слабкість є загальним симптомом у пацієнтів цього типу. Для цього це так доцільне споживання складних і цілих вуглеводів як джерела енергії: цільнозерновий хліб та макарони, жито, спельта та гречка, картопля (варена або пюревана). І щоб підсолодити їжу, яку ми повинні вживати меду або панелі (ніколи не рафінований білий цукор).
З іншого боку, слід уникати подразнюючої їжі і нездорові, які сприяють запаленню вже запаленого тіла. Це випадок нездорова їжа, паніровка, закуски, рафінована та оброблена їжа, гостра, алкоголь, кава, тютюн та насичені жири. Крім того, для для протидії запаленню, яке страждає онкологічним хворим, бажано мати достатній запас жирних кислот омега 3 та 6, міститься в: лосось, оливкова олія, авокадо, насіння льону, мигдаль та волоські горіхи.
Таким чином, основним союзником для запобігання, боротьби, допомоги та протидії наслідкам раку є збалансована, здорова дієта, заснована на свіжих продуктах, у декількох, але невеликих дозах, з легкозасвоюваними препаратами та уникаючи приготованих, заморожених, сміття їжі. і завантажена насиченими жирами та хімічними добавками.
Доктор Домінго Каррера, дієтолог Медико-хірургічного центру хвороб органів травлення