МАДРІД, 7 листопада (EUROPA PRESS) -

coca-cola

Mondelez International, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola та Unilever представили цієї середи свою нову систему маркування харчових продуктів в Європі, засновану на кольорах та порціях, так що вона визначає червоним, якщо цей продукт містить занадто багато солі або цукру, жовтим, якщо він є кількість правильна або зелена, якщо її частка низька.

Система ENL, "еволюція" системи CDO (Orientative Daily Amous), яка широко використовується в харчових продуктах по всій Європі, враховує чотири найбільш репрезентативні поживні речовини в раціонах, пов'язаних зі здоров'ям (жири, насичені жири, цукри та сіль ) для 11 категорій продуктів (пластівці для сніданку, тістечка, сир, шоколад, морозиво, маргарин, майонез, солоні закуски, солодощі, спреди/джеми та солодке печиво).

На додаток до кольорів, другим стовпом системи ENL є визнання порції найкращою одиницею виміру, щоб споживач міг зрозуміти відсоток поживних речовин, який вони насправді споживають, а не більше ста грам або мілілітрів продукт.

Мета цих п’яти компаній - протестувати цю схему в реальних життєвих умовах для збору результатів у 2020 році та сприяти дебатам щодо «унікальної, послідовної та значущої» системи маркування харчових продуктів у всій Європі відповідно до діючих норм ЄС.

Директор з корпоративних комунікацій та інституційних відносин Монделеса Рікардо Ернандес пояснив під час презентації цієї ініціативи в Мадриді, що вони базуються на даних опитування NANS (Національне дослідження харчування дорослих), проведеного в Ірландії в 2011 році, в якому 1500 людей зареєстрували кількість та тип їжі та напоїв, що вживаються протягом 4 днів. Вони також звернулися до дослідження Food4me, проведеного між 2011 і 2015 рр. В Ірландії, Великобританії, Нідерландах, Польщі, Іспанії, Німеччині та Греції, яке аналізувало частоту споживання 1480 споживачів та розмір порції 156 продуктів.

"Окрім легкої інтерпретації, ENL дозволяє проводити більш свідомий та поінформований вибір завдяки, з одного боку, можливості знання кількості споживаних поживних речовин, беручи реалістичні порції як одиницю виміру, а з іншого завдяки системі кольорів, яка оцінює відсоток поживних речовин, найбільш важливих для споживачів ", - говорить директор з корпоративних зв'язків Coca-Cola Iberia Хуан Хосе Літран.

Директор з питань інституційних відносин та комунікацій PepsiCo Марта Пуюело підкреслила, що система ENL, завдяки кольорам, інформує споживача "простим способом" про високий, середній або низький вміст у певній поживній речовині. "Включення письмової інформації разом із кольоровим кодом дозволяє споживачеві приймати зважені рішення, які найкраще відповідають його потребам", - підсумовує він.