Принаймні, всі думають, що ідея споживати солодощі в помірних кількостях є гоночною. Як відомо курцеві, сигарети шкідливі - і все ж вони палять. Тоді ми думаємо про éздоров’я та здоров’я у будь-якому випадку важко узгодити. Однак давайте подивимося, що ми можемо зробити, щоб коза була ситою, а капуста збережена. Давайте їсти солодощі і не шкодити. Ми зосереджуємось насамперед на помірності та своєчасному споживанні. Вибирайте натуральні інгредієнти, використовуйте їх для виготовлення солодощів, які не надто напружують ваше тіло. Це натуральні солодощі, мед, сухофрукти, найсолодший з яких - фініки. Сам по собі він настільки солодкий, що для солодкого, виготовленого з нього, не потрібен доданий цукор (на упаковці якого є доданий цукор, не купуймо його жодним чином). Найкращий вибір - свіжі фініки.
Високий вміст цукру в фініках (70% і навіть більше), крім корисних властивостей, також є єдиною небезпекою, і якщо ви споживаєте занадто багато його, збільшується ризик розвитку діабету.
Він зайняв місце як альтернатива цукру в сьогоднішньому раціоні, але завдяки цінним поживним речовинам він також відіграє важливу роль у здоровому харчуванні. Які корисні властивості фініків? Вживання лише декількох зерен забезпечує важливу для нас клітковину. Містить надзвичайну кількість кальцію, магнію, заліза, калію, міді, селену.
Сушені фініки забезпечують значний антиоксидантний захист для нашого організму. Свіжі фініки мають чудовий вміст вітаміну С та Е.
Дата, популярний солодкий, бере свій початок з доісторичних часів. Він рідний для Північної Африки, Близького Сходу та Індії. Його дуже широко застосовують, сушать, пресують, використовують як сироп, у кондитерських виробах, соусах і навіть роблять з нього вино.
Фініка зігріває і зміцнює організм, якщо наша травна система працює добре.
У період депресії ми зазвичай хочемо якісь концентровані солодощі, і в цьому випадку фініка або фініковий сироп є корисними.
Фініка допомагає травленню, а також має м’який проносний ефект. Сприятливий ефект сушених фініків обумовлений вмістом клітковини.
Фініковий сироп є багатим джерелом заліза і є однією з найкращих альтернатив білому цукру. Зовні він дуже ефективний у вигляді обгортання при м’язових болях.
1 рецепт: смачний фініковий напій збільшує нашу енергію та життєвий тонус: для цього, якщо ми висушили фініки без кісточок, замочили їх на ніч або пару годин і помили свіжими, ми можемо приготувати напій відразу.
5-6 фініків для очей на людину, 1 чайна ложка рожевої води, щіпка меленого кардамону. Разом з вимочуваною водою змішайте всі інгредієнти і подавайте у склянці.
Фініка дуже поживна і дає багато енергії - загалом це плід для нашого здоров’я.
2 рецепт: Кунжутні фінікові кульки
200 г фініків, 1 столова ложка вершкового масла, 2-4 столові ложки кунжутного насіння
Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте насіння кунжуту і обсмажуйте 1 хвилину, стежачи, щоб занадто сильно не підрум’янилося, оскільки воно продовжить смажитися з фініком. Додайте дату без кісточок і продовжуйте підсмажувати на повільному вогні, постійно помішуючи, до отримання однорідної м’якої пастоподібної маси. Дайте охолонути і коли ми більше не будемо формувати з нього гарячі кульки.
З відео ми можемо з’ясувати, які солодощі є найменш обтяжливими для нашого організму. Не зроблено в сучасному стилі малого банку, я розповім, як зробити ці солодощі трохи детальніше та повільніше.
3, рецепт: трикутники дати
Оскільки це вкладиш-паста із заповненням фініку, яку б форму ми не хотіли додати, вона може бути від прямокутної до аморфної, тобто так само, як і успішні версії, вона жодним чином не зменшує значення її насолоди. Зображення демонструють трикутні гоменти, але зовнішній вигляд оманливий, оскільки все форматування починається з одного кола.
Інгредієнти
400 г борошна (наполовину або цілком може бути борошно грубого помелу)
250 г вершкового масла
50 г дрібного тростинного цукру
2 жовтки
1 столова ложка лимонного соку
400 г фініків без кісточок
50 г кунжутного насіння
1 столова ложка вершкового масла
Швидкими рухами з’єднайте масло з борошном, додайте цукор, лимонний сік і жовток і вимісіть, а потім поставте в холодильник на кілька годин.
Розігрійте на сковороді вершкове масло, додайте насіння кунжуту і смажте протягом 3,4 хвилин, помішуючи, потім додайте фініки і обсмажуйте на слабкому вогні до подальшої пастозної м'якої маси. Обережно, щоб не згоріло! Дайте охолонути, а потім вручну формуйте маленькі кульки.
Розкачати тісто і вирізати кружечки за допомогою формочки або склянки.
На кожне коло кладеться кулька для фініків
Ми формуємо трикутні хоменти (як сумка з гаманом із сушеної сливи l)
Покладіть трикутне печиво на змащений деко (можна навіть назвати їх пірамідами зі сплющеними вершинами) і випікайте при 160-180 градусах. (25-30 хвилин залежно від температури).
4. Рецепт:
Фруктовий хліб з волоськими горіхами та фініками
2 форми для випікання меншого чи більшого розміру, змащені маслом і змащені жиром
Фініку без кісточок розрізають разом і залишають стояти в гарячій воді протягом однієї години. Вода відфільтровується і масло підмішується.
Змішайте сухі інгредієнти, такі як борошно, сода, розпушувач, цукор і додайте спеції, горіхи та фініки.
Суху суміш за допомогою ложки змішують з рідиною і заливають у змащені форми.
Випікайте при 180 ºC протягом 40-50 хвилин. За винятком перевірки наявності пересмаженого фруктового хліба, якщо його знову не поставити в духовку ще на 5-10 хвилин.
Залиште у формі для випікання на 10 хвилин, потім увімкніть її на решітці і дайте їй повністю охолонути.
Версія з цільного пшеничного борошна трохи розсиплеться, але не хвилюйтеся, тому що вона дуже підходить до цього пирога.
Навіть у випадку хронічної втоми та сексуальної слабкості дата допомагає знайти рецепт на сторінці справжнього шафрану у Facebook.
Якщо вам сподобалось написання, натисніть кнопку "подобається"!